浸けて待っている間もドキドキしながら蓋をあけたりして、楽しみながら作ることができました。

梅干しを自分で作ってみたいと思ったのと、これまでははちみつ梅が好きでしたが、体にいい本物の梅干しで、しかもおいしい！という恋する梅干しを、作りたいなと思ったので。

梅干し作りは大変そうに思いますが、あのいい香りに包まれながら作業するとき、とても楽しい時間ということを、私も実感しました！

梅干しを作るときにできる白梅酢のおいしさに、感動しました。
こんな上品でおいしいお酢ができるんですね。少ししかとれてないので、大事に少しずつ使っています。

梅干しを手作りするなんて！と思って、今まで自分で作ろうと思いもしませんでしたが、サニーさんから恋する梅干しのおいしさを聞いて、とても惹かれました。
実際に作ってみて、梅を洗うところから、香りの良さにふぁ～っと癒され、浸けて待っている間もドキドキしながら蓋をあけたりして、楽しみながら作ることができました。

梅干し以外の梅醤油や、梅ジュース、梅味噌なども色々できて、これからのお料理の味が広がるのが、すごく楽しみです！
ありがとうございました。