自分でつくることで自然の恵みや食材の持つパワーを感じることができて、心も体も整う気がしました。

無添加の安心安全の梅干しを作りたかった。
恋する梅干しというネーミングに魅かれた。

梅干しを通して心が癒されました。
特に塩漬けにして３日目の梅のとってもいい香りに感動しました。

出来合いの梅干しを食べても梅干しの効能はあるかもしれませんが、自分でつくることで自然の恵みや食材の持つパワーを感じることができて、心も体も整う気がしました。
梅の香りや色の変化を楽しんだり、一つ一つ丁寧に仕事することで梅が愛おしく感じられるようになり、なるほど「恋する梅干し」とはこういうことなんだと実感しました。
初めて梅干しづくりに挑戦する私にとっては、サニーさんのzoomフォローがとても心強かったです。ありがとうございました。