恋する梅干しを伝えて
早速食べ始めた生徒さんたちから
続々と感動の声が！恋する梅干しに感動する理由
「こんなに感動した梅干しはじめて！！」
と、これまで何百人単位で言われているので
もう数を数え切れていませんが……
梅干しの作り方って
本当にいろいろで。
我が家も伝統的な作り方ですが
オリジナルなこともちょっとずつ工夫して
取り入れているために
「感動レベル」
になるんですよね。
ここで、生徒様の声を聞いてみましょう。
ご許可いただいたものを
掲載させてもらいます。
「梅干しが出来上がり、実家の両親に持っていきました。
上手にできたね～！きれいな色だね～。立派な梅干しだね～。と、誉めてもらいました！
初めての梅干し作りは、サニーさんのレシピのお陰で 大成功です。
手間隙かかって大変そうだけど、めんどくさがりの私にできるかなぁ…と心配もありましたが、
いざやってみると、最初から最後まで楽しくて、自然と一つ一つの作業を心をこめてできました。
サニーさんの動画や、質問もその都度できたのが、とてもよかったです。
梅シロップや梅しょうゆなど、梅干し以外の梅レシピもおいしくできて、自分でも嬉しくなりました。
来年も、さらに追加して作りたいと思います。
ありがとうございました。」
「職場の方へ少しずつお裾分けしました。
差し上げた方からも
「こんな（美味しい）梅干し、食べたことないです」
と言われました^_^
遠く離れた元同僚の方と電話で話していて
「日本酒と塩じゃなくて、その梅干しで
ちびちびやりたいな^_^」
と言われたので送ったら
「ホント、すごくフルーティだね。
これはすごい。
ひとつぶで何杯でもいけるわ」
とのことでした^_^
こんなにおいしくて、
からだに染み込む梅干し。
来年もリピート決定です！！
ありがとうございます！
（来年は今回の1.5から2倍作りたいです！
途中でつまみ食いをしてしまいますし、
お裾分けをして、足りなくなるから）」作り方が分かりやすく、味にも感動
毎年たくさんの感動の声が届きます。
そのほんの一部だけですが
お届けしますね。
「初めての梅干しづくりでしたが、とても楽しく、香りに癒されながら進んでます。
予め準備する物や作り方の動画などが送られてくることで、
完成までの流れを理解できましたし、梅づくりを楽しみに待つことができました。
それにサニーさんとお母様のやりとりが微笑ましくて、とても分かり易かったですよ。
そして梅の送付時期と講座のタイミングがとても絶妙で、自然相手のことなのにすごいなと感心しました。
Zoomでの講座では質問できるなど、よく考えられているなと思いました。
あとは土用干しですが、どのような梅干しちゃんが出来上がるのかと、今から楽しみで仕方ありません。
コロナ禍にあって行動が制限されがちな中、楽しみを広げてくださるサニーさんに感謝です。
有難うございました。」
「動画がわかりやすいので、その通りやったら、私でも上手にできました。
送って頂いた梅が今まで見たことがないような立派な香りがいい梅で、
主人と長男がいい香りと言ってキッチンに度々きて、梅の香りを吸い込んでました。
楽しかったので、来年も子どもたちと梅干しをつけようと思います。」
「長年、梅干し作りを出来ないでいたのですが、サニーさんの講座なら受けたいと思って受講しました。
天日干しをするというのがハードルが高く、雨が降ったらどうしようとか、色々考えていたのですが、
サニーさんの講座で丁寧に教えて頂き、心が軽くなり、安心して取り組むことが出来ました。
梅干し1粒1粒が愛おしく、我が子のように早く会いたいなあと思っています🧡
この講座を受講することが出来て本当に良かったです。サニーさん、ありがとうございます♡」
「お世話になりました。ありがとうございました！
メールでの細かい解説に助けていただきながら、進めることができました。
材料のこと、道具のこと、心の準備まで。
送っていただきプリントアウトした資料も、動画も、サポート会の録画も、どれも貴重なものでした。
サニー先生と、お母様が、大切にされてきた手作りの技と心を、お裾分けいただきました。」
「人生初の梅干しづくりでしたが、動画付きでとてもわかりやすかったです。
ZOOMによるフォローアップも大変勉強になりました。」
「初心者でも本当に分かり易かった。私でも梅干作れるんだって自信にも繋がりました。
お婆ちゃんが作るものだと思っていたので(笑)けど凄いエネルギー使いますね！ それと同時に心が晴れますね♪」
これまで７００名が受講した
「恋する梅干しづくり講座」では、
初心者でもできるように
一つ一つ丁寧に
サポートもしっかり２ヶ月間もつけて
細かい質問にもお答えしながら
進めています。
わたしね、
いつも言うのですが
普段のおうちごはんは
がんばりすぎない
一汁一菜がオススメって。
美味しくささっとお料理して
しかも「健康的な食事」
にするためには
「最高の梅干し」も欠かせないのですよね。
梅干しが
ちゃんとある生活って
体も心も整っちゃうわけですよ。
梅干し、今年は作れなかった！
ならば、買ってもよいですよ。
塩にもこだわり
赤紫蘇が入ったバージョンがよいです。
＼食べることは、生きること／
普段の食生活が生き方を表します。
決して豪華な食卓でなくていいから
映える食卓でなくていいから
整ったおうちごはんにしてみませんか？
日々、食べるもので調整できれば
体はもちろん
心まで元気にいられますよ！
わたしの本『私を整えるごはん』には
その秘訣がいっぱい。
「心があたたまるし
料理もどれも簡単で美味しい。
何度も開きたくなる、何度も読みたい本です」
そんなメッセージが毎日
たくさん届きます。
