お味噌汁だけではなく、お料理全般への姿勢を、教えていただきました。

ハッピーみそ汁マスター講座に参加してくださった方々の感想をお届けします。

目次

ハッピーみそ汁マスター講座を受ける前の状態や課題は何ですか?

日々に追われて、忙しさに埋もれていました。

ハッピーみそ汁マスター講座を受けて一番印象に残ったことは何ですか?

自分を整える。
食材を慈しんで、愛おしそうに、お料理される先生の姿勢。

ハッピーみそ汁マスター講座を受けて一番よかったことは何ですか?

忙しさに埋もれて、心を失っていたことに気付きました。
仕事柄ミスが許されないので、気持ちも張りつめていたのだと思います。
毎日必死で。ただただ目の前のことを効率良くこなす。少しでも、早く、早く。と、過ごしていて、最近はお料理する時間が無く、できたとしてもお料理中は、段取りばかり頭にありました。
どんな食感で食べたいか、考えて切る。…先生に教わっていたはずなのに。ごっそり抜けていました。。
何だか、心がほどけたような。呼吸が深くなったような。
そんな心持ちです。

ハッピーみそ汁マスター講座はどんな人にオススメできそうですか?

個人的には、忙しさに追われている人に。
でも、十分に堪能できるのは、FBやセッションへ参加する余裕がある方々なのだと思いました。

ハッピーみそ汁マスター講座を1年取り入れたらどんな変化がありそうですか?

少しでも、心を注いでお料理できるようになりたい。
と思います。

ハッピーみそ汁マスター講座を受けての気づきやよかったことは何ですか?

お味噌汁だけではなく、お料理全般への姿勢を、教えていただきました。ありがとうございました。
資料だけでは分からないことばかり。
動画を拝見させてもらえて良かったです。
体験講座以降、味噌玉を作る余裕も無く、体験講座の味噌玉を飲み尽くした後は、お味噌をすくうだけ汁を頂いてましたが、それだけで腸が喜んでいるのを感じます。
でも…お味噌をするのに何時間も要らないですね。
次の週末は、奥にしまい込んだすり鉢を
引っ張り出して…
味噌瞑想したいと思います。

受講生M.U様より

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