「和のナチュラル薬膳」ってなぁに?

って、よく聞かれる質問です。笑

 

わたしが色々説明したものは

基礎コースのところにありますが

みなさんにとっては

受けた方の生の声のが興味があるのかなぁと

やっとまとめられました(笑)

 

 

以前行いました

「和のナチュラル薬膳」体験レッスン

にご参加された方々の生の声です♪

 

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆

◆食講座の前とあとでは何が変わりましたか?

食講座前
”薬膳”と聞くと、難しいようなイメージがあった。食材にこだわるとか調味料、調理方法など。
食講座後
ゆるい講座だったので、難しくなくて、家で簡単にできそうなのでよかったです。

◆この講座のよかった点や、役立つと思ったことなど感想をお願いします。

砂糖を使わず、食材の甘さでとてもおいしかったこと。
キッチリしていなくて、家でもすぐに応用できそうなところ。
お野菜がたくさんとれる調理方法。
アレンジのきく「タレ」の作り方。
シンプルな味つけで十分おいしくいただけること。
特に「梨のコンポート」がとっても甘くておいしかったのが印象に残りました。

◆今日の食講座は100点中何点だったでしょうか?

100点

◆その理由を教えて頂けますでしょうか。

どの料理もおいしかったです。
家ですぐに応用できる難しくなく、簡単な調理だったからです。
(M.Tさま/40代女性)


◆食講座の前とあとでは何が変わりましたか?

食講座前
Sunnyさんのもとで学んだことをもとに、自分のアトピーを治して、その経験を伝える、アドバイスする仕事がしたい。
でも、それってすごく難しいんだろうとは…
どうしたらできるんだろうと…と思っていました。

食講座後
自分の夢(上記)に近づくチャンスが、とキラキラした気持ちになりました。

◆この講座のよかった点や、役立つと思ったことなど感想をお願いします。

お肉も使えて、主人も喜ぶレシピが学べました。
梨を料理に使うなんて発想がなかったので、こんなに多方面で活躍させられるレシピ、手法が学べてとっても楽しかったです。
愛を込めて、自分が楽しんで、を実感できました。
基礎総合コースで学んでいることの復習にもなって、学びが深まりました。

◆今日の食講座は100点中何点だったでしょうか?

100点

◆その理由を教えて頂けますでしょうか。

実生活(食)がより楽しくなる+自分の夢が「無理なことではない!!!」と感じられて、ワクワク、お腹も心も幸せ満点です。
(A.Sさま/20代女性)


◆食講座の前とあとでは何が変わりましたか?

食講座前
講座とあったので、もっと難しいものを想像していました。

食講座後
食材に対する先入観を良い意味で覆されました!!
梨のスープなんて発想にビックリしました!!美味しかったです。

◆この講座のよかった点や、役立つと思ったことなど感想をお願いします。

あっという間に料理が出来上がって、いつも以上にビックリしました。
今の仕事で、消費者の皆さんの前で話すことが多いんですが、
なんとなく自信がなく、オドオドしてしまう=「知識のなさ」を解消できて、
より良いものになりそうな希望がもてました。
講座が楽しみです。

◆今日の食講座は100点中何点だったでしょうか?

100点

◆その理由を教えて頂けますでしょうか。

もっと学びたいって思って、ウズウズしてます。
(M.Sさま/30代女性)


◆食講座の前とあとでは何が変わりましたか?

食講座前
私はこってりした料理が好きで、野菜だけの料理で満足できるのかと思っていました。

食講座後
土鍋講座の時に続き、しっかりと食材に味がついていたので、
すごくおいしく満足のいく料理でした。
そして簡単で私でも出来そうだと思いました。

◆この講座のよかった点や、役立つと思ったことなど感想をお願いします。

野菜は皮をむき、種は捨て、見た目おいしそうな場所を使って料理をするものだと思っていました。
サニーさんは鍋についたものを最後までキレイにとっていて、食や素材を大切にしていると思いました。
料理だけを学びに来たつもりでしたが、サニーさんの姿勢やお話にすごく感銘を受けました!

◆今日の食講座は100点中何点だったでしょうか?

100点

◆その理由を教えて頂けますでしょうか。

お肉、動物性のものを使わなくても満足できたし、
鶏肉が入ってもゆるりとでいいという安心感もありました。
無理をせずにやっていくことで続けられそうだと思いました。
(M.Tさま/40代女性)