昨日は、2ヶ月ぶりに、「【大好評】マクロビx薬膳 基礎総合コース♪」のレッスンでした。

生徒さんたちが、早速レポートを送ってくださいました!!
すばやい~~感激!!!
$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

下記、ご紹介いたしますね。追記のレポートあり!!(9/17~10/2)
(ご了承いただいている方たちのみ)

「習ったさつま芋ドリアが気に入ったので、早速、ジャガイモバージョン、里芋バージョン、また、それぞれに玉ねぎや蓮根を入れたりして、作ってみました。
色々試したので、週2ペースで食べてましたビックリマーク
私は、先生が力説していた、里芋バージョンが一番気に入りましたが、家族は、ジャガイモが気に入ったようです。
このドリアも、オーブンを温めている間に、米チーズが、ぱぱっと出来るので、本当に楽です
また、ナスやかぼちゃ等の野菜の上に、米チーズや、福福講座で習った塩麹トマトソースをかけ、オーブンで焼いてみたら、これもまた美味しい!
こちらも家族に大好評です!

先生のレシピは、簡単&自分なりにアレンジができる、そして何より美味しいので、どのレシピ本より本当に重宝しています!
午後の講義も楽しいけど、最近の私は、こちらが楽しみで仕方ありません

来月は、目薬の作り方はじめ、簡単なストレッチを習えるので、目が乾きやすい私にとっては、とても魅力的な講義内容です。

早く習いたくて、ウズウズ
してますラブラブ

それでは、来週も、宜しくお願いします」

T.Y.さん

いつも楽しんで復習もいっぱいして
活用してくださって、ありがとうございます!
「どのレシピ本より本当に重宝」だなんて、嬉しくって感動ですラブラブ音譜
そんなに使いこなせるTさんが素晴らしいです。
こうして活用してくださる素敵な生徒さんたちのおかげで
わたしも益々研究にがんばれます。
ありがとうございます!!
今月はまた盛り沢山の濃い内容ですよー。お楽しみにアップ


「先生この間は第一回目の補講ありがとうございました。

とっても勉強になりました。

教室に行くようになってから、家でもおさらいで何回か作ってみましたが家族に食べてもらっても私だけが『おいし~おいし~』言っていて家族はいつも首をかしげて『ん?』って感じでした。
もういいや~って思ってたんですが、この間習った切り干し大根のデトックスサラダはすごく美味しいといって、おかわりまでしてくれました。

嬉しかったです。

私は教室に行くようになって、食や生命に対して少し考え方が変わりました。今までは食材に命がかよっているなんていう事を本気で心に感じた事はありませんでした。いろんな本やいろんな人に感謝は大事だと聞いてたけど頭でしか理解してなくて何もわかっていませんでした。

先生に玉ねぎの切り方を教えてもらってた時、私は適当に茶色い部分を切って何も考えず捨ててたけど、先生は玉ねぎのまだ食べられる部分を丁寧に教えてくれました。これだけ食材に愛情がある人がいるんだなぁってびっくりしました。
頭で理解してるんじゃなく本当に実践してる人にはじめて会いました(^^)

そこから一つ一つの食材や料理に感謝するようになったら、変ですけど食材が何か返してくれてる気になります(笑)

何倍も美味しく感じます。

マクロビは食べ方や考え方がすごく大切だと教えてもらいましたが、本当にそうだと思います。

半年のコースの中間まで来ましたが、毎回楽しみにしています♪

これからもよろしくお願いします。」

A.O.さん

感動して、嬉しくて、じーーーんとしてしまいました。

そう、そう、そうなのよね。
きっと、Aさんの中で、腑に落ちる何かがあったから、変化があるんだと思います。
あきらめずに実践してくださってありがとうございます。
ご家族の舌は、すこーしずつ馴染んでいくと思います。
きっと本来の素材の味のよさに
いつか気づく時がくると思います。

まずは、自分が変化していくこと。
これからも、ゆるりと楽しく実践していただけたら嬉しいです♡

応援していますね。

では、クラスのアイドル的存在の男性生徒さんのレポート:

「サニー先生

今日は久しぶりのマクロビ講座でしたが、
本当に楽しく、たくさんのことを学ぶことができました!

料理もとてもおいしく、つい夢中で食べてしまったのでもっと良く噛んで食べたいと思います。

今日は先生が海外で得た多くのことを伝えてくださって、いつにも増して深く心に沁み渡る内容でした。

ヨーロッパでは、冷蔵庫にあまり頼ることなく食品を保存している人たちもいる、
というお話は僕もとても驚きましたが
今の日本にこそ、その様な姿勢が大切なのではないかと思いました。

マクロビオティックの基本的な考えである「身土不二」というのは、地球の自然を大切にすることは、自分たち自身を守ることでもあると教えているように思います。

今まで僕達は豊かさや便利さを求めて、大切なことをたくさん失ってきたのでしょうね。

この講座でいろんなことを学んで、自然に根ざした生き
方を目指したい
と思います。

では、次回の授業もよろしくお願いします!!

伊藤 剛史さん

お伝えした事が
心に深く届いたようで
嬉しく思います。
来月、更に実践を含んでいきますので
お楽しみに~~♪

いつも、クラスを盛り上げてくださって
ありがとうございます!!!

続いて、昨日習ったのを早速おうちで
旦那さまに作ってあげたという素敵な奥様を紹介します!

「今日も本当においしい料理が勉強できてとっても癒されました。
最近は何かとストレスを感じていたので、心も体も癒されました。
また、少し頑張れそうです。
そして、帰ってさっそく作ってみました
作っている間も、いつもは少し時間がかかると疲れて、”はぁ~”
となるんですけど、今日は時間がかかっても、またおいしく食べれるという気持ちと
旦那さんにも食べてもらいたいという気持ちでウキウキ楽しく作りました♪♪
最近は、旦那さんもマクロビの日は楽しみにしているので、早く帰ってきて
メニューも知らないのに一緒に作ってくれました(私が指示して(笑))

ポタージュは教室で食べた時のおいしさとはちょっと違ったんですけど(材料かな?)
旦那さんはおいしいと言っておかわりしてました!!
ドリアは、びよーんと伸びてチーズみたいになりました。
チーズだよって言われて出されたらチーズだね。
と言ってましたよ。

少しずつレパートリーが増えてうれしいです!!
次回も楽しみにしています。」
M.T.さま

こちらが、旦那さまと作ったという夕食!!
$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

写真つきで、ありがとうございました!!
素敵です♡
早速、愛を込めて作られたMさんの様子が目に浮かんで、嬉しくなりました!!!
旦那さまにも喜んでいただけて、よかったです!
しかも、ベジなのに、乳製品全く使っていないのにチーズみたい~~!って言っていただき、嬉しいです。
これからも色々料理研究していきますので、是非一緒に楽しく学んでいきましょうー!

まだまだ続きます。
「今日は、ありがとういございました。
久しぶりで、とっても楽しかったです。
気持ちもあらたに、
ゆるりマクロビ、ゆっくりやっていこう♪
と思います。
明日、今日のおさらいをしようと思います。
たのしみです!!!

いつも、ありがとうございます。
感謝しています。」

M.Kさま

楽しんでいただけて、よかったです。
新たな意気込みも感じられ、嬉しいです!
おさらい、どうだったでしょうか~~~。
またご感想聞かせてくださいね^^♪

その後Mさんがくださったレポート…
少し長いですけれど、ありのままに、そのままご紹介させてください。
きっとそのほうが、同じように試行錯誤されていらっしゃる方には励みになるはず!!


「先日の基礎講座5回目のメニューを作ってみました。

米チーズの評判は最高でした!
子供は、もっとないの?すぐ作れないの?と。
初めて褒められました~~~ *^O^*

他は、相変わらず、「これは、ちょっと・・・・」(泣)
ポタージュは、私もマズッ・・・・でした。
3回作り直したのですが、、、、
で、
気がつきました。今更ながら、
素材が違うだけでこんなに違うの~?

じゃがいもと玉ねぎを買い直して作り直したところ、
(豆乳は同じものを使ってました)
まあまあ、の味になりました。
でも、教室のとは、まったく違います。
あの、こく、のようなものは、でません。。。
素材って、ほんと、大事ですよね。。。
ほんと、今更ですが。

玄米おかゆぱん、
私、大好きです!
おやつにいいですよね~~~
たくさん作って冷凍しておこうかと思ってます。

丁度、2ケ月前にちょっと、いろいろあって、
料理やる気もどんどんなくなってきて、
もう、やめようかなぁ~~~
家族も食べてくれないし。。。
と、思っていたのですが、
久しぶりに教室に行って、
ほんとうに、楽しかったし、
翌日からの体調もとてもよくなり
ました。(^O^)/

もうひとつ、
教室との違いに気がつきました。
家には、食事の為の演出のようなものが皆無でした~^_^;
ランチョンマットも箸置きも使っていません。。。
食器も適当な寄せ集め。。。
若いころはそういうのに憧れて、
陶芸教室にも通っていたのに。(すっかり忘れてました)
しまいこんである、自作食器をだして、
ランチョンマットも縫おうかと思ってます!

布ナプキンも始めようかと、
材料を注文しました。(自作します)
とても、身体にいい、という事は、
ブログや雑誌などで知ってはいましたが、
やはり、経験されている方に聞くと、
心に沁み方が違いますね。

甘いものを食べすぎると、頭痛がする。
お肉を食べると、翌日胸やけがする。
良い食事をすると、翌日爽快。
身をもってわかりました。

いつも、すてきな講義をあありがとうございます。
自分の為に頑張ります!
心から感謝しています。

10月も楽しみです!」

ご家族の味覚があまりにもジャンクフードに慣れ過ぎてしまって
困っていらっしゃったMさん…。
わたしも実はとても気になっていたので
今回のレポート、嬉しくって、何度も読ませていただきましたよ!!

あきらめずにやり続けたMさんを心から賞賛します。
ご家族の味覚は、長くやり続けたら
必ず、変わってくる!!と信じています。

続いてこのかた!
妊娠中にご参加くださって、元気な赤ちゃんを無事出産されました~!
おめでとうございます!!!


「お味噌汁は、体調によってお出汁を変えたり、お味噌をスリスリとすり鉢で擦ったり、以前よりゆったりとした気持ちで、楽しく作れるようになりました。
季節の野菜や具材を考えたりするのも楽しくなりました‼
お味噌もスリスリすると、風味深くなるのに主人も感心してました。

習ったスチームケーキをりんごとレーズンでよく作ります。
子どももとても気に入っていて、定番のおやつになりました‼

庭でとれたクランベリーが冷凍してあるので、色々なスチームケーキを作って楽しんでみたいと思います‼」
H.S.さん(主婦)

常にわたしのレシピを活用してくださって、嬉しいです。
あのレシピもそうですけど、応用可能なものばかりですから、おうちでいっぱい活躍させちゃってくださいねドキドキ

その他も、

「楽しかったです!
あの美味なサラダ、作りました~~!」
とか
いろいろ。。。レポート来ています。

土曜もレッスンがありますので、
土曜クラスの皆様、どうぞ楽しみにしていてくださいね。

ベル今月のオススメ!ベル
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ヨーロッパマクロビ薬膳料理&お茶会音譜
9/14です~ドキドキ
ビックリする程簡単に、おもてなし料理も楽しい家庭料理もできるようになりますよチョキ
新しいレポートが届きました!追記しました!ニコニコ