マクロビオティックx薬膳 料理教室 愛知・名古屋・三河

<感動の梅干づくり講座>Q&A

申し込みについて

梅干し作りは、何日開催ですか?

今年からオンラインに切り替わりました。

いつでもどこでもご覧いただけます。

ずっと見ることができますので、来年も安心して作ることができますよ。

 

子供でも作れそうでしょうか。一緒にやったら食育になりそうでしょうか?

もちろん、大丈夫ですよ。

お母様と一緒にやれたら、お子様も喜びそうです。
どうぞご一緒に動画をご覧いただきながら作ってみてくださいね。

きっと良い刺激になるのではないでしょうか。

梅干しづくり講座に参加できるのは、生徒のみですか?

いえ、まだ受講された経験がない、一般の方でもご参加いただけます。
メールマガジンでのみ募集させていただきます。

メールマガジンのご購読登録はこちらから↓
https://88auto.biz/sunny/registp.php?pid=3

講座申込締切後ですが、受講申込できますか?

お席に空きがありましたら、ご受講していただけます。
お問い合わせくださいませ。

材料は先着順なので、締め切った後はごめんなさい。

 

受講料の支払いは現金のみですか?

受講料は、基本的に事前振込でのお支払いをお願いしております。
お支払い方法は、店舗にご来店いただくか、指定の口座にお振込をお願いいたします。

また、paypayも可能です。

 

旅行中のため支払いが遅くなりますが、大丈夫でしょうか?

お支払い予定日をご連絡いただければ、2日以内でしたらお席を確保させていただきます。

振込した後、満席の場合はありますか?

基本的には、お申し込みをいただた時点でお席を確保させていただき、ご入金の確認を持って、お席を確定いたします。
お振込後に満席となる事は、まずありませんので、ご安心下さいませ。

 

キャンセル料はいつからかかりますか?

材料手配の都合上、基本的にはお申し込み時点で発生いたします。

受講料のお支払い完了後のキャンセルはできかねます。
止むを得ずキャンセルとなった場合は、受講料の全額をキャンセル料としていただくことになります。
あらかじめご了承くださいませ。

フォロー会は動画受講も可能ですか?

基本的には、梅干しづくりの講座は動画で全て行い、お送りします。

しかし、わからないこと、小さなことなど質問もおありかと思いますので、
フォロー会を開催します。

こちらはzoomで平日昼間と夜開催します。

大事な部分は録画してお届けします。

zoomはとても簡単に使えますし、リアルタイム参加できなくても録画しますので、ご安心くださいね。

 

追加材料、保存容器について

講座へは参加できないのですが、材料のみ購入できますか?

過去に講座をご受講いただいたことのある方であれば、材料のみご購入いただけます。

今年も梅干しセット希望します。なんキロセットがありますか?

追加材料セット販売(梅+紫蘇+塩)
・出来上がり  2キロセット
・出来上がり  5キロセット

10キロ以上ご希望の方は、ご相談くださいませ。

何キロ位つけると1年間楽しめますか?

参考までに四人家族の場合、合計7キロ仕込みました。
ほぼ、毎日食べて、(と言っても、大粒なので、平均1日に半個/人)
大人4人で調度良いくらいの量でした。

最高級の南高梅、粒もとても大きくて、初めてみる方はその大きさにビックリされると思います。
小さめならば、一日1個食べるのが理想ですよ。

追加材料はいついただけますか?

2020年よりオンライン講座ですので、追加材料をご注文の方のみに送らせて頂きます。

お受け取り方法は、店舗受け取り又は、ご郵送から選択いただきます。

梅干し用の梅セットに関しては、6月中旬から下旬にかけて発送します。

農家さんから連絡来次第の発送となります。

だいたいの到着予定日は一週間前くらいにお知らせできるようにしています。

 

<材料のみご注文の方>

過去の受講生様限定です。

梅の入荷日が確定いたしましたらご連絡をさせていただきます

入荷後、即日、配送手続きをさせていただきます。

事前にだいたいの発送日をお知らせはしますが、天候次第ですので
原則、配達日のご指定を承ることはできかねますことご了承くださいませ。

お受取時間をご指定いただきたい場合は、ご連絡をお願いいたします

 

発送業者は、どちらですか?

郵便局さん(ゆうパック)を利用します。
梅は、クール便で発送させていただきます。

 

もしも時間指定配送が可能でしたら、18時以降を指定してもらえると助かります。

配達時間のご指定も可能です。
次の枠からお選びください。
地域によって、午前中の配達をお選びいただけない場合がございますので、随時お問い合わせくださいませ。ご確認いたします。
==========
午前中
14時ー16時
16時ー18時
18時ー20時
20時ー21時
==========

土曜日のみ取りに行けるのですが、平日のみの受け取りになる場合もあるのでしょうか?

そうですね。梅も紫蘇も自然の物です。
採れたての新鮮な物を入荷させていただき、新鮮なうちにお引き渡しさせていただきたいと思っております。
申し訳ございませんが、収穫時期によりお受取日をお知らせさせていただきますので、柔軟に対応可能な方のみ店舗受け取りでお申し込みをお願いいたします。

 

2回にわけて、同じ容器に作り足して良いのでしょうか。

その日か翌日くらいであれば、大丈夫ですよ。
あまり先になってしまうと状態が変わってきますから、そろえたほうがいいでしょう。

〆切後で申し訳ありませんが、もしまだ間に合うようでしたら、ぜひ追加分の注文をしたいです。

締切後でもご購入いただけることもあります。
業者様に確認させていただき、ご案内させていただきます。
確実に購入したい場合は、締切までにご注文をお願いいたします。

仕込みについて

例年より梅が青いような気がしています。
この状態で明日まで置いたら多少追熟するのでしょうか?
それとも何となく青いような気がしますが、そのまま漬けてしまっても何ら問題ないでしょうか?

完熟でない場合は、半日から一晩水につけておきます。基本的には到着時にちょうどいい状態を農家さんにセレクトしていただき送っていますので、大丈夫だと思います。

青梅、すぐにやれない時は冷蔵庫に入れておいた方が良いんですよね?
あと、なるべく早くやったほうが良いのですよね??

そうですね。
鮮度を保つためにも冷蔵庫での保管をし、できるだけお早めに取り掛かることをお勧めいたします。

[定休日]木曜,日曜,祝日 [営業時間]10:00-12:30,15:00-17:30 TEL 050-3700-7745 お問い合わせはこちらから♪

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