マクロビオティックx薬膳 料理教室 愛知・名古屋・三河
コラム

海外視察

ミャンマーの伝統食

今日、ミャンマーから無事帰国しました!! さて、今日はミャンマーの伝統食について書きますね!! 中でも一番といっていいほど代表的なのがモヒンガーです。 この食事は、ミャンマーではしょっちゅう見かけられるくらい代表的なお料 …

ミャンマーの食事情

ご縁をいただき、ミャンマーの学校で学生さん向けにレクチャーをすることになりました。 いよいよ本日いってきます! ミャンマーに到着してから素敵なミャンマー人の家庭でホームステイしています(笑)♡ 昨日は一日かけて朝から市場 …

ミャンマーの学校で食の授業

カリブ海から帰国後すぐに連日、料理研究やらレッスンやら怒濤の毎日でした これは薬膳料理研究~実験室(笑)の一コマです! そして。。。またまた海外に!! いま、ミャンマーに到着しました! 実は、ご縁をいただき、ミャンマーで …

クルーズの食事をいかに楽しむか

今回はビジネスセミナーつきのクルーズでした。 だから、船上でも色々と来年のプランを立てたり仕事のことをいっぱいイメージしたりしていました。 船の上でゆったりお仕事。あこがれでした! 夢がひとつ実現できて嬉しかったです。 …

海外から和のナチュラル薬膳を考える

シアトル、マイアミの旅を終えてこれから日本へ向かいます! 青い空と青い海を眺めながら これからもっともっとたくさんの関わる方々に「和のナチュラル薬膳」を通して幸せにつなぐお手伝いがどうしたらできるかいっぱい考えてきました …

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