マクロビオティックx薬膳 料理教室 愛知・名古屋・三河
コラム

伝統調味料、自然加工品

【秘伝の味噌】材料について

毎回キャンセル待ちが出る! こだわりのオーガニック材料を使ってつくる「秘伝の味噌づくり講座」受講のみなさま&過去の受講者さまへ 只今、味噌の件でまたメールが殺到しております。。。(笑) 本日午前中までが材料追加の締め切り …

【国際食】トルコのオーガニック

トルコよりMerhaba!!こんにちはー! あっという間に数日が過ぎてしまいました。 昨日、アンカラからイスタンブールへ移動しました。 トルコは土壌がよく、化学肥料がいらないそうな。無農薬栽培が多くあるけれど表記もなかっ …

【感動の梅干し作り講座】梅仕事最終編

感動の梅干し作り講座、先月からはじめて、昨日で全ての講座が修了しました 昨日は、畑体験として紫蘇の収穫も少ししていただきました! いい香りに包まれて幸せいっぱいでしたねーー。 途中、カエルちゃんもピョンピョンとダンスして …

【感動の梅干しづくり】いい香り♡

昨日は、「感動の梅干しづくり講座」週末クラスでした。 教室に入った瞬間、みなさんが「いい香り~~~」「そのまま食べたいくらい(笑)」とおっしゃったその梅は完全無農薬の南高梅ちゃんたち~~ 幻の~最高級の梅ちゃんです。 加 …

【マクロビ薬膳】感動の梅干し作り講座♪

おはようございます。雨上がりの朝が大好きなサニーです。 今朝も清々しい!! しずくがキレイ! 雨上がりの朝って、なんて美しいんだろう♡ このプルプルっとかわいくダンスするような滴の感じが大好きです。 いくつかの小さな滴が …

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