10月 13
先日の台風で、影響を受けた
大豆ちゃん。
倒れている・・・
でもね、元気に生きているのです。
起こしながら、ケアして。
自然にも逆らわず、
こうして、すくすく育っていくのだな。
青空に向かって、また、元気よく成長している大豆さんたち。
今、実をたくさんならせています。
今日は、「枝豆」としていただきます♪
そうそう、ここで、「枝豆」の豆知識！（だじゃれか！！）
さて問題。
枝豆と大豆はどんな関係でしょう？！
「え？枝豆は、枝豆でしょ！？」
と言うかたも、知ってるよってかたも、 どうぞ（笑）↓
枝豆は、実は大豆のベイビーです。
大豆より身体（サイズ）は大きくても、未熟なお豆さん！！
要するに、大豆がまだ未熟な実のとき、枝つきのまま茹でて
食したことから、「枝豆」と名づけられたようですよ。
枝豆って、日本独特の食べ方みたいです！
今では海外でも見かけますが。。。
これからの時期は、ビールのおつまみによいかな。
わたしは、ビール、ほとんど飲めないですが・・・＾＾；
でも、枝豆は好きです。
枝豆とビールとの相性、◎です！
だからといって、安心してたくさん飲み過ぎないでくださいね＾＾；。
枝豆は、蛋白質や鉄分、ビタミンCが豊富です！
さて、どうやって大豆になるかというと、
この枝豆の実をそのまま収穫せずに成長させておくと
やがて、乾燥し、豆も固くなり、立派な大豆さんとなるのです！
その大豆 は下記の通り
【性味/帰経】 平、甘 / 脾、胃、大腸
【働き】 健脾益胃、潤燥利尿
大豆は色々な加工食品ができますね。
日本では欠かせない、味噌に醤油（これはうちでも作っています）
そして、納豆や豆腐など。
今年はたくさんの大豆を育てているので
来月中旬にでも、収穫祭ができたらいいなーーと思っています♪
10月 14th, 2009 at 14:23:06
素敵な空の「青」
＆
素敵な大豆ちゃんの「緑」
大自然は、いいですね(^O^)／
10月 14th, 2009 at 20:22:46
ペーリーさん
大自然に癒されます。
そして、元気をもらいます。
今日も一日、自然の恵みを感じてお料理♪
感謝ですーーー☆
10月 15th, 2009 at 1:59:19
本当に大自然に
そして
すべてに心から感謝ですね(^_-)-☆
畑の「お肉～♪」
収穫祭楽しみ～(^O^)／
10月 28th, 2009 at 0:14:12
久しぶりにSunnyファンからです。
大豆が青々しているんだね。 この辺の大豆は葉っぱが黄色くなっていてもう枝豆の時期は通り越してしまっている様な？
報告が・・・・、最近健さんと家庭菜園を始めました。 家庭菜園って言っても決してストイックでは無く、軽い気持ちで始めています。 今は、毎日ほうれん草、小松菜、ルッコラ、大根の若葉を見ながらまるで子供が成長するかの様な興奮と感動を味わっています。
今年の冬は、畑で収穫祭(野外鍋）の予定です。 もちろん種まき祭も畑にテントを張ってノンアルコールビールやつまみを準備してやりました。 収穫祭にはSunny先輩も招待します。
3月 4th, 2010 at 11:14:09
Sunnyファンさん
コメント下さっていたのですね。ありがとうございました！
今頃このコメントに辿り着き、かなり遅いコメントでごめんなさい。
実は去年の11月、ブログやＨＰのシステムエラーがおこるという事態になり、全く使えず状態でした。
私は相変わらず元気にしていますよ。健さんと家庭菜園って楽しそうですね＾－＾収穫の喜び、感動、ありますよね～～！
是非機会をつくって伺いますので、よろしくおねがいします＾－＾ｖ