3月 26
みなさん、おはようございます♪
前回の日記にあった農業体験、既に4/16は定員御礼です。
ありがとうございます。
4/25はまだあいていますので、関心ある方、ご参加くださいませ～。
さて
標題。。。
この不景気で、経済低迷の昨今、
色々な商品が「引き算消費」で売れ行きを伸ばしているようですね！
車は、シンプルで、コンパクトで、余分なものがない分、低コスト！
ノートパソコンも、シンプル、超ミニサイズ、メモ帳機能のみで、低コスト！
携帯電話も、 保険もそう。
全て、余分なものをそぎ落とし、シンプルで低コスト！
それは、食でも当てはまります。
グルメで高級食材と複雑な味付けを日々食すってよりは、
いい素材の味をシンプルに引き出したシンプル料理でいただく。
食も、足し算ではなく引き算が重視されつつある時代かと。
たくさん食べればカラダにいいわけではない。
いいものをきちんと吸収できるだけとるのが
カラダもココロもそして地球も喜ぶ！
心地よいLOHASな食生活が最近注目されています。
でも、その一方で、
「オーガニックものは、高いよ」
って思われる事、しばしば。
でもね、長い目で見ると、結果的には低コスト！に繋がると思います。
だって、日々の食生活がしっかりしていれば
医療費がかかりませんもの。
どこを削ぎ落とすか。
どこを重視し、取り入れるか。
経営も食も同じことが言えそう、と感じた一日でした。
Recent Comments