醸造醤油のように

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みなさん、おはようございます。

お元気ですか?

最近、花粉症で悩む人々を多くみかけています。

(そして、外に出れないという友達もなんと多いことか・・・!)

花粉症、

わたしも昔、ひどかったぁー。

本気でつらかったぁーー(><)。

某国際研修機関で勤めていた初年度・・・

オフィスでも、ティッシュ抱えてマスクもしていましたから。。。

涙はダーダー、

鼻も・・・^^;

鼻のまわりの皮が剥がれて

痛いし・・・><

・・・

でもね、

食事をちょっと変えただけで

治っちゃいました。

父もそう。

・・・ 

そう、食事で花粉症対策、できるんですよ!

ってことで、

INCでは、3月の料理教室で

「花粉症対策で~おしゃれ美味メニューと講義~」

をお届けします。

残りのあき状況は、

3/14(土)あと数名、3/18(水)あと数名

です。

因みに、

天然酵母パン教室

3/28(土)あと数名

です。

そして、今日の日記の最後に教室参加の皆様限定企画もあります。

ご関心あれば、どうぞ!!

・・・

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みなさん、お醤油を作る工程って

見た事ありますか?

写真は、うちで今年もまた作り始めた

天然醸造醤油を作る過程です~!

shoyu-how-to-start-making-shoyu.jpg

去年、

無農薬・天然肥料で栽培してきた大豆ちゃん

使っています。

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伝統的な醸造醤油のように

じっくりと長い年月をかけて熟成させよう

知識や経験。

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ホンモノの味になるように~。

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昨日の「望診指導士認定試験」、

まだ、はじめの一歩ですけど、

合格しました~。

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もっともっと勉強が必要なのは、

自分が一番わかっている・・・(笑)

そうよね。
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試験は、試験でしかない。

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だから、タイトルのように

これからもじっくり熟成させたいと思います。

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知識も、経験も。

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だから、今日からまた勉強開始です~!

試験後に、気合が入るわたしって・・・(笑)

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さぁて!

その勢いで、

教室の皆様にスペシャルプレゼント!

希望者先着20名様限定で、

無料*望診をさせていただきます。

cafe.jpg

ゆったりとくつろいでいただき、

楽しくお話しながら

今のあなたが

もっとヘルシーになるための

簡単アドバイスもさせていただきますね。

料理教室のあと、順番に行います。

*望診とは?

 顔をはじめ、体の部分の状態を見て、

今まで食べてきたものの傾向・蓄積や

現在の内臓の状態、

病気や健康状態を判断する東洋の叡智です~。

2 Responses to “醸造醤油のように”

  1. ペーリー :

    伝統的な醸造醤油のように生きたいものですね♪

  2. sunny :

    ペーリーさん

    本当に、その通り!!
    目指してます(笑)♪

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