3月 25
例の、中国の餃子事件が起こってから、
あちこちで「安心な手作り餃子」 たるイベントや番組なんかを
やったりしていますね。
うちでも、丁度元気なニラがとれたので、
今日は手作り餃子にしました。
白菜とニラをメインに、あとはコーフも使って
皮から具まで全部仕込み、たれも作って、夕飯でいただきました。
あぁ～～、幸せの味
（すみません・・・映像がないですが・・・
焼きたてを写真におさめる前にまたもや胃の中へ・・・＾＾；次回こそは！）
確かに
作る時間＞食べる時間
食べるのはホントあっという間だけれど、
美味しさが、その分格別。
だって、うーーんと愛情エキスが入っているんですもの。
な～んて。
なんてったって、やっぱり、料理で大切なのは、想いですね。
美味しさの秘訣ですね。
そして、食べる人を大切にする想いがあれば、
食品偽装をはじめとする様々な食の問題も、
解決していくのではないかな、と思います。
3月 27th, 2008 at 17:16:57
sunnyさん
医食同源ですね。人間の源を食事から頂く、大切な習慣ですね。
この大切な食が、忙しさにかまけてファーストフードや冷凍加工食品に
変わっています。
お母さんの愛情たっぷり入った家庭料理こそ、最大の幸せ。母親の愛情
を、お袋の味として五感で感じるのでしょうか。
自然の新鮮な産地直送の野菜で作られた手作りギョーザはさぞ美味しかったでしょうね。
toyo
3月 28th, 2008 at 18:40:42
toyoさん
はい、美味しくいただけるって、日々の幸せですね。
常に愛情たっぷり料理をしていますよ～！
それは、食べる人に自然と伝わると思いますから。
食材でも同じでしょうね。
愛情が注がれて育った野菜で料理すると、
本当に美味しいですから～。
目に見えないエネルギーって、あると思います。
エネルギーに満ちた自家製野菜で料理できるって、ありがたいことですね。