12月 20
味噌や醤油づくりのために欠かせない大豆！
今年は温暖化のためか、例年よりも遅い収穫となりました。
そのため、ちょっといつもより少量！？な感じ。
たくさんいい豆が収穫できますように・・・
と、祈るような気持ちで・・・
今日は、午後から日が暮れて真っ暗になるまで、父と畑仕事。
乾燥した大豆を運んだりまとめたりしながら、
「今年はあと１０日だな～。
でもまだ１０日あるから、悔いなくやりたいことをやろう！
あれして、これして～～♪」
な～んてことを自分とブツブツ対話したり（笑）、していました。
そして、この１年で出会った本当に多くの人々を思い出しながら
何だか感謝の気持ちでいっぱいになりました。
大豆が色々な食品に繋がるのと同じように、
私も色々な人々と素敵な繋がりが拡がっていることに感謝する一日でした
ありがとうございます
12月 22nd, 2007 at 11:57:11
サニーちゃん
ワテもこないだお茶の先生に「手作り八丁味噌」もらったんだ。
無添加の３年ものだって〜 嬉しいねぇ。
さっそくまずは定番の「お味噌汁」を作ったよ。
特別に花かつおで濃いめにだしをとってしたら、
なんとまぁ〜上品な名古屋の味。（笑）
お味噌汁で幸せになれる。。。やっぱ日本人ですな。
12月 22nd, 2007 at 14:20:13
Sunny,
この間帰った時は会えずに残念でした。今度帰る時はぜひ！
大豆のパワーってすごいよね〜。
私も最近は納豆を頻繁に食べています。
美味しいし身体にいいし、最高！
食べ物は自分の身体を作るから、きちんと管理しないとね！
12月 22nd, 2007 at 21:01:33
Tomちゃん
味噌はじっくり愛情こめて作られたもの、本当に感動の味よね！
うちも、お味噌や醤油は自家製で、じっくり作るので
出汁がシンプルでも味噌がすごく生きるんよね。
お味噌汁は、健康を整える上でも
物凄いパワフルに活躍してくれる、日本が誇れる食！
絶対に欠かせられない食だよね～！あっぱれ。
また、味噌についての情報も載せていくね！
12月 22nd, 2007 at 21:04:25
Atsuko！
アメリカからありがとう☆
ホント、次回帰国時は絶対会いたいよ。
うん、大豆パワーは凄いよ。
それが発酵すると更にパワーアップ。
そうそう、You are what you eat!ってよく言われるよね！！
多くの人々に楽しく食に関心を持ってもらえるように、
これからも活動していきたいわ☆
また遊びにきてね！