自然派☆サニーのLOHASでいこう！

昨日は「梅干しを漬けよう会」の2回目でした。

先日天然塩で漬けた梅ちゃん。

今度は赤紫蘇を入れて本漬けです！

ここんとこ数日は、ずっと・・・

赤紫蘇　収穫

↓

よ～く洗う

↓

よ～く塩揉み

（母の手・・・笑）

っていうことを繰り返し、紫蘇の香りで包まれています。

まさに、自然のアロマ効果ってやつです。

今年は約３０キロ も漬けているので

赤紫蘇の量も半端じゃない。

収穫し、いい赤紫蘇を選び、洗うだけでも半日以上・・・

いや、合計したら1日以上・・・かな？

でも、美味しくって安心して食べられる梅干しちゃんができるんだもの。

楽しみです。

大事に、大事に育てて。

次は、土用干し。

楽しみです。