12月 03
今日は、野菜の話。
秋冬ものの美味しい野菜が続々と収穫できています！！
昨日はたっくさんの赤＆白じゃがいもを収穫できました～～！
激うま
過ぎて、感動でした！
食べ過ぎ注意報発令～～
じゃがいもは、スーパーなどでは年中出回っていますが、
実は夏向きのお野菜。
体をクールダウンしてくれるからです。
美味しいからといって、この時期あまりに調子にのって食べ過ぎると
体を冷やしてしまうのが玉に瑕。
でも、旬に採れたものなら、うまく調理していただけばOK!
とにかく、じっく～～り火を通し、調理します。
冬は、コトコト煮たりして、じっくりと調理していただきます。
ホクホクのおじゃが、美味しいです～～。
赤いおじゃがは、さつま芋みたいな色をしています。
中もちょっと黄色で、白おじゃがよりもちょっと甘い感じ。
有機野菜は、皮も丸ごと使うことで更に栄養やエネルギーがUP！
皮もキレイな色を出してくれるので、料理の幅が広がって、大活躍～。
みなさんも、是非お試しくださいね！
冬のお料理は、じっくりコトコト、これポイントです。
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