自然派☆サニーのLOHASでいこう！

料理も、人生も、共通するところは色々ありますが、

今日は「準備」することについて。

何でも準備は大切ですね。

でも、それを「じっくり」やるか「ささっと短時間で」すませるか、、、手段は色々あります。

料理の場合、冬は「じっくり」とコトコト煮込むお料理が
カラダを温め、幸せな気分にもしてくれますよね。

また、よ～～く天日干しにして、
太陽の日差しでミネラルたっぷりにする乾燥物も
やっぱり「じっくり」準備をすることで
美味しい料理が生まれます。

最近は、
採りたての瓜を漬けて、「じっくり」天日干しにしたり、
干し柿作ったり
乾燥イチジク作ったり
お味噌やお醤油などを作るための大豆を乾燥させたり・・・
もうすぐ、切り干し大根を作ったりもします。

うちの庭では、今、「じっくり」
乾燥もの、天日干しものが増える日々～

じっくり、ゆったりと～～。

逆に、
夏だと暑いので、調理場に長時間立っているのも大変

料理するにも、「ささっと」行う方が
体の熱がこもらずに発散される、さっぱりスッキリ料理になります。

要するに、人生だって、日々の生活だって、
自然の流れに沿って、その時々の状況や環境に応じて
「じっくり準備」か「ささっと準備」かを
私たちは自然に使い分けているんだろうな～ってことです。

何でも楽しくやれたら最高ですよね

時間を有効に使いたい！っていうとき、
私も「いかに効果的にやれるか？」考えます。

何でもかんでもじっくりやってりゃいいってものでもないですから。

ささっと取りかかり、じっくりテキパキ取組む

何でもバランスだなぁ～～