自然派☆サニーのLOHASでいこう！

胡麻の収穫の時期になりました。

今、うちの庭で、胡麻を干しています。

こんな感じ・・・

これを拡大すると・・・

胡麻のさやはこんな風になっているのです。

そして、これを乾燥させると、出てくるのが、胡麻ちゃん！

↑　これは、白と黒の胡麻がミックス状態ですが、

（そして塵も一緒なので、一粒ずつ、あとで種分けします。）

洗ったあとのこの胡麻こそが、

自然食品店やスーパーなどで売られている「洗いゴマ」です。

それを炒ったものが、「炒り胡麻」です。

更に、それを擂ったものが、「すり胡麻」です。

よく、普通のスーパーで見かけるのが、「すり胡麻」。

当然、食べる直前に、洗いゴマを炒って、擂った胡麻ちゃんは、 、

買ってくる すり胡麻 と比較すると、雲泥の差が出るほどに

胡麻の香り、美味しさ度が違います。

そういえば、胡麻はどうやって育つの？？？

いつも、パッケージに入った胡麻しか手にしない方、
是非、下の写真を見てくださいね～！！

（うちの畑も見学可能です・・・もう収穫しちゃったので、次回は来年ですが＾＾；）

このように、空へ向かってぐんぐん伸びます。

下記は、胡麻のうんちく（笑）。

胡麻について、どのような語源か・・・など、ご参考までに～＾－＾

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