8月 11
残暑お見舞い申し上げます。
毎日暑い日々が続きますが、
皆様、如何お過ごしでしょうか。
暑すぎて、家のベランダには蝉が「カンピンタン」状態でした。
(注:カンピンタンとは、三重弁で干乾びていること。らしいです(笑)。)
私はクーラーが苦手なので
できるだけ自然の風をたくさん取り入れて
過ごしていますが、日中は、やっぱり暑いですねぇ。
みなさんは、暑い日に、どんなものがお好きでしょうか?
ビール?スイカ?アイスクリーム?
どれも体をゆるめて冷やすものですね。
でも、食べ過ぎ飲み過ぎにはご注意を~。
え?すでに、夏バテですって!?
そんなときに、大活躍のお助けマンとなるのが
梅干し。
↓ 先日干していた梅。
「土用干し」です。

梅漬けは、3日3晩、干します。
今朝は梅干しのあとの赤紫蘇を干しました。
そして、漬けた赤紫蘇は、ふりかけにするために、
こちらも、干します。

去年にも増して、大量です(笑)
太陽の光をいっぱい浴びて、
ミネラルをいっぱい吸収させて・・・
美味しい「ゆかり」ができるのが楽しみです。
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