残暑お見舞い申し上げます

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残暑お見舞い申し上げます。

毎日暑い日々が続きますが、

皆様、如何お過ごしでしょうか。

暑すぎて、家のベランダには蝉が「カンピンタン」状態でした。

(注:カンピンタンとは、三重弁で干乾びていること。らしいです(笑)。)

私はクーラーが苦手なので

できるだけ自然の風をたくさん取り入れて

過ごしていますが、日中は、やっぱり暑いですねぇ。

みなさんは、暑い日に、どんなものがお好きでしょうか?

ビール?スイカ?アイスクリーム?

どれも体をゆるめて冷やすものですね。

でも、食べ過ぎ飲み過ぎにはご注意を~。

え?すでに、夏バテですって!?

そんなときに、大活躍のお助けマンとなるのが

梅干し

↓ 先日干していた梅。

土用干し」です。

umeboshi.jpg

梅漬けは、3日3晩、干します。

今朝は梅干しのあとの赤紫蘇を干しました。

そして、漬けた赤紫蘇は、ふりかけにするために、
こちらも、干します。

umeboshi2.jpg

去年にも増して、大量です(笑)

太陽の光をいっぱい浴びて、

ミネラルをいっぱい吸収させて・・・

美味しい「ゆかり」ができるのが楽しみです。

© ナチュラルクッキング

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