自然派☆サニーのLOHASでいこう！

自然治癒力で治したい！！

そういう人が増えていると感じる今日この頃です。

海外へいる友達や知人、多くの方々にも、
ブログでなら簡単に伝えることができるので、
少しずつですけれど、情報をお届けしていきたいと思います！

今日は、「目」についてです。

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本日は、「三河味噌」を作りました～。

うちの有機大豆、万歳！！！

美味しすぎます（笑）！！！

（　↑　煮る前のうちの元気大豆ちゃん。）

今日の味噌作り講座、最初の「茹でたて　大豆」を生徒さんと
一粒ずつ味見しましたが・・・それだけで激うま～感動。

（　↑　みんなのいい「気」を入れながら、麹と混ぜ合わせているところ）

あ～～、一年後のお味噌が楽しみで、待ち遠しいです～～。

こちら、先日のカービングクラスの生徒さんが
お家で復習されたあとに
「スープにしていただきました～♪
玉ねぎの甘さがとってもやさしかったです。」と
メールで送ってくださった写真です。

かわいらしく写っていたので、許可をいただいて、
こちらに掲載させていただきま～～す

今日、名古屋周辺では大雪でした。
こんなに降って積もる事は滅多にないので、
凄い凄い！とはしゃぐわたしたち家族・・・
（そして、うちの犬も負けずにはしゃいでおりました～！）
（そしてそして、父は、こんな寒い中、わざわざフルマラソン
の練習だとかで・・・はりきって走り・・・
4時間後、帰宅した時には、雪で前髪が真っ白の塊でカチコチになっていて、、、
「雪のたんこぶ」みたいですごい姿でした。。。）

カービング教室にいらっしゃる富山在住の生徒さんによると
このくらいの雪は、「ちっ」という程度らしいです(笑）。
そうですよねぇ～。 恐れ入りました

さてさて、本日のカービング教室では、
玉ねぎを使ってロータス風のお花をつくりました！

出来上がりは、こんな感じ↓

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SunnyとSunnyママの
「マクロビオティック視察 in 沖縄」レポートです

今回は2泊3日でしたので、行きたかったところ全ては周りきれませんでしたが、
素敵な人々との出会いあり、美味しい食事との出会いあり、
楽しい視察となりました！

ちょっと長文になりましたが、レポートを徒然なるままにまとめました！

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実はブログを更新できなかった間・・・
母とマクロビ視察をしていました。

行き先は、なんと「沖縄」！

私にとっては初めての沖縄でしたが、
沖縄マクロ料理や家庭料理など・・・
食を楽しく満喫した日々でした～

また、まとめてレポートしますね。

風邪ひきさん、いませんか。

帰国して、友達や知人から続々と「調子悪い～」とか「風邪ひいてる」とか連絡きています・・・

なんだか、今年の風邪もしつこいみたいですね。
私には全く風邪がよってきません・・・（笑）。
なんちゃらは、風邪ひかない？いいの、いいの。ひかなければ。
ありがたや～。
免疫力UPがポイントですよ。

さて、風邪だからって、病院行きたくないよぉー、自然治癒力で、薬を使わず治したい！
そんなあなたへ、お家でできるお手当て法は…色々あります。

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会いたい人の１人に、
今日会うことができました！

奇跡の有機りんご生産者、木村秋則さんです。

昨日から和歌山入りして、
「愛農全国大会 in 和歌山」に参加・・・
充実した講演会や分科会などがあり、
今日はお待ちかねの木村さんの講演。
とても心に響くメッセージでした。

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昨日、仕事を終えた後に、中国人の友人と会いました。
そこで、すぐ話題になったのが、例の中国産ギョーザの問題について・・・！

その友人も「しばらく中華料理は食べたくないなぁ（笑）」

なんて言っていました。
そして、

「今までも、中国ではこんなことは日常茶飯事で、、、
死亡に繋がらない限りニュースにもならなかった。
でも、これがきっかけで、中国政府も少しはアクションを起こすのではないかな・・・。
今では金持ち層の人々しか安全な食を確保できない社会なんだ。・・・」

・・・とのこと。

さぁ、このニュース・・・

「環境＜低コスト」
「安全＜低コスト」
「美味しさ＜低コスト」

こんな意識が、消費者にも生産者・業者にも浸透してしまったからこそ
起こった問題ではないでしょうか。

誰が悪いと、一概に言えないと思います。
消費者の私たちも、しっかりとした「目」で選んでいきたいですね！

消費者意識が変化すれば、こういう問題もなくなっていくはずです。
消費者のニーズがあっての、生産者ですからね～。

また、友人が中国へ帰国する際にどんな変化があるかみてきてもらう予定です。
そうしたら、皆さんにもレポートしますね～。