薬膳アドバイザーの試験がいよいよ迫ってきました～。
試験直前を控えるわたしたち親子。
今日は、なんと！畑で試験勉強をしました（笑）。
畑作業（たまねぎの苗植えなど・・・）をしながら、
母と一緒に問題を出し合っていました
間違えると、念仏のようにブツブツ唱えます（笑）。
（だから、横で作業している父まで覚えてしまったり～。）
変な親子かも～
なんてことは気にせずに、、、（笑）。
今日気づいたこと～、それは、
畑での勉強って気持ちいいってこと！
薬膳の勉強は、なかなか頭に入らない特殊な用語も多いんだけど
畑っていう開けた空間で覚えると意外とすんなり入ってくる！
凄いぞ～～！
って試験直前の今頃気づいたのでした（笑）。
皆さんもお試しあ～～れ！
（畑がなければ、うちにおいで～～
！）
でも、寒いので、やるときは防寒具着てやってくださいね。
昨日はちょっと重たいテーマになってしまいました・・・
ま～、そういうときもあります。
で・・・今日もひとりつぶやきのようですが・・・（笑）
私は周りのみんなにとっても支えられているなって思う、今日この頃です。
ありがたいことですね。
ちょっと心が沈んだり、悲しくなったりしても、
タイミングよく、心のエネルギーをUPさせてくれる電話やメールがどんどん来る！
あ～、一人じゃないな。って力をもらえる。
嬉しいな。
本当に、この1年、ハッピーな和・輪・環が広がった気がする。
マクロビオティックや薬膳、自然食を今まで以上にじっくりと研究し、実践し、
心も精神も少しずつ研ぎ澄まされてきたからかな～。
まだまだ、これからですけれど、ね！！
常に初心の気持ちを忘れず大切にしたいものです。
とにかく、みなさんとの繋がりに、感謝です！
みなさんに、ありがとう！
今日のテーマは・・・
最近考えさせられたこと～生と死～について、です。
先日、大変お世話になっている師の娘さんが36歳という若さで他界されました。
癌でした。
色々な役員、仕事、家庭のこと・・・諸々を、自分で全て背負って、
愚痴もこぼさず、もくもくとされる、とにかく他人想いの方でした。
様々な役を引き受け、お付き合いで偏った食事や無理な生活からでしょうか。
きっと、癌が発生してから痛みも、我慢してこらえていたんでしょう。。。
でも、癌発見後余命数日と言われたのに
約60日も苦しまずに延命され、ご家族で共に過ごされたとのこと。。。
お医者様に言わせると、それは奇跡的なこと、と・・・
それでも、若いだけに、残念でなりません。
旦那様の喪主の挨拶で
皆、涙が溢れて止まりませんでした。
「・・・最後に、○○へ・・・早すぎるよ！・・・」
お通夜やお葬式に参列しながら、
「生きる」ってこと、「人生」について
色々と考えさせられました。
そんなとき、こんな映像に出会いました。
http://
「象の背中」
です。
じーんと、きます。
音楽もとっても響き、また余計にじーーんときます。
更に、また、こんな映像も紹介していただきました。
http://www.geocities.co.jp/Hollywood/1387/walkingtour.html
こちらも、あったかい気持ちになれますよ。
大切な人を失うのはとても辛い。
でも、前を向いていこう！
人には命に限りがあるのは確か。
人生、一日一日、悔いないように生きたいです。
最近、風邪ひきさんが多いですね。
皆さんお元気ですか？
この1ヶ月ほど、友人知人から、
「風邪ひいたらどんなものを食べたらいい？」
「どんなことに気をつけたらいい？ 」
「薬使わず、どうやって治せる？」
などなど・・・問い合わせが殺到（笑）。
そう・・・秋は空気が乾燥して、呼吸器系が弱りやすい季節です。
潤いを好む「肺」が侵されやすい時なんですよ。 » 続きを読む
旬のお野菜を～旬の食材を～！とおススメしていながら
わたしのホームページの写真が夏野菜のままだったので、
TOPページだけでも・・・と思い、少し変更しました！！
今、お天気のときに少しずつ写真を撮りながらストックしていますが
なかなか難しい・・・写真の技術を高めたいと思う今日この頃。
うまい写真の撮り方を身につけたいものです（笑）。
皆さんは、日々の食卓の食材をどうやって選んでいますか？
マクロビオティックでは、自分の住む土地で採れた
旬の食材を使ったお食事をおススメしています。
（「身土不二」といいます）
それだけ、身体と土地（環境）っていうのは
切っても切れない関係で、一体なんですね。
できるだけ国産・地場産の旬の食材が
一番自分の体に適していて、調子を整えてくれるからです。
そして、自然に沿った生き方ができるからです。
今の時期になると、牛蒡や人参、自然薯など根野菜がありますね。
こういうお野菜は、カラダをぽかぽか温めてくれます。
だから、今の時期に夏野菜のトマトやきゅうりなどは
多食しない方がいいですよ。体を冷やしますから。
わたしたちの体内の熱を発散してくれる役目をしてくれるので、
夏に食べるべき食材なんですね！
今、スーパーやデパートなどの食料品売り場では
何でも年中売っているため、何が旬だか分かりにくいですよね。
だから、これから、このブログで少しずつ野菜のお話などもしていこうと思います。
みなさんの食に対する興味でも、なんでも・・・
何かのきっかけになれば嬉しいな～と思っています。
（という、このブログもホームページも、夏野菜の写真ばかり使っています・・・（汗）。
まだ、今の時期のいい写真が撮れていないのです（笑）。
これから少しずつ更新していきますので、長い目で見てやってくださいね！）
先日、紅葉している近くの公園で出会ったどんぐり。
どんぐりって、小さい頃にはよく遊び道具になっていたけれど
そういえば最近は手にした事がなかった・・・
手にとって見ると、ちょっと変わった柄をしていたのです。
料理も、人生も、共通するところは色々ありますが、
今日は「準備」すること
について。
何でも準備は大切ですね。
でも、それを「じっくり」やるか「ささっと短時間で」すませるか、、、手段は色々あります。
料理の場合、冬は「じっくり」とコトコト煮込むお料理
が
カラダを温め、幸せな気分にもしてくれますよね。
また、よ～～く天日干し
にして、
太陽の日差しでミネラルたっぷりにする乾燥物も
やっぱり「じっくり」準備をすることで
美味しい料理が生まれます。
最近は、
採りたての瓜を漬けて、「じっくり」天日干しにしたり、
干し柿作ったり
乾燥イチジク作ったり
お味噌やお醤油などを作るための大豆を乾燥させたり・・・
もうすぐ、切り干し大根を作ったりもします。
うちの庭では、今、「じっくり」
乾燥もの、天日干しものが増える日々～
じっくり、ゆったりと～～。
逆に、
夏だと暑いので、調理場に長時間立っているのも大変
料理するにも、「ささっと」行う方が
体の熱がこもらずに発散される、さっぱりスッキリ料理になります。
要するに、人生だって、日々の生活だって、
自然の流れに沿って
、その時々の状況や環境に応じて
「じっくり準備」か「ささっと準備」かを
私たちは自然に使い分けているんだろうな～ってことです。
何でも楽しくやれたら最高ですよね
時間を有効に使いたい！っていうとき、
私も「いかに効果的にやれるか？」考えます。
何でもかんでもじっくりやってりゃいいってものでもないですから。
ささっと取りかかり、じっくりテキパキ取組む
何でもバランスだなぁ～～
今日、届いた郵送物を開ける前から「こ・・・これは！」
とすぐに分かりました。
というのも、実は、香りものだったから。
袋の外も香りがしていました（笑）
フィリピンの友達おススメのオーガニック・エッセンシャルオイルが届いたのです
広げたら、部屋中、アロマの香りに包まれて～
虫除け・頭痛、風邪などにもいい香りみたいです。
アロマって面白い
ありがとうございます。
おかげさまで、ベースとなるHPができました！
これからみなさんにいい情報をお伝えできるよう
どんどんHPを進化させていきます。
まずは、ご覧いただき、感想やコメントをください。
ありがとうございます。
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