皆さん、こんにちは！
寒さの中にも、太陽の日差しが当たって
心地いいな～って感じてる人も、そうでない人も、
如何お過ごしでしょうか？
今日から２月ですね！！！
今日はちょっぴり薬膳のお話。
中医学の中で、芳香のある食材や生薬は
気の巡りにいいとされています。
要するに、リラックス効果があるってわけですね。
世の中に、いろーーんな香りがありますけれど、
今日はそのうちの一つをご紹介します。
まずは、おなじみのものからいきましょ～～。
肉桂、または、桂皮です。
読み方は、にっけい、または、けいひ。
さて、これだけ見ると、何だろう？
知らないな、と思われるかもしれませんが、
別名を聞くと、な～んだ！と思われるでしょう。
みなさん、こんばんは！
寒さが厳しくなってきましたね～。
雨も続いて体調を壊したりされていませんか？
週末の、薬膳の勉強＠東京
のミニレポートです。
前日には、東京友達のお宅でマクロビ鍋パーティー。
うちの有機野菜をたっぷり送って、
うちのこだわり三河味噌（有機大豆からこだわって作ったもの）を使って
お鍋のベースに。
「こんなに美味しい、まろやかな味噌、はじめて～～！！」
って。
嬉しいなぁ。
バースデー仲間二人へ、みんなでお花のプレゼント。
フラワーアーチストがその場でアレンジメントをしてくれて、
それは、それは、見事でしたぁ～。
假屋崎省吾氏みたい？に、物凄い速さで
センスのいいアレンジをしてくれて♪
プロって凄いですね！
みんな、心も身体もほっかほか～～になって
ワインでほろ酔い気分。
わたし、ほんとーーに、久しぶりにワインをグイっと飲んだら
眠くなっちゃって（笑）
いやぁ～～、ホントに、わたしのカラダ、すごい反応力になったものだわ。
・・・
・・・
続いて、薬膳の話。
薬膳の勉強も、どんどん濃くなっていくし、
面白い！！
そうそう、中薬で、
面白いものを発見
「地竜」
っていうの。
これ、何だと思います？？？
正解は、
1/12 成人の日に行ったイベント＠ＩＮＣ
大勢の皆様と楽しい新春の雰囲気を味わいました。
お琴の演奏者の皆様、ありがとうございました。
そして、各地からお越しのみなさま、
ありがとうございました！！！
実は、料理をお出しするのに必死で、
全くランチやデザートの写真を撮っていません＾＾；
ということで、すぐに、皆さんの感想です↓。
～～皆さんの声～～
・美味しいお料理ばかりで、お琴も聴けて最高でした！
・オーガニックのこだわりのいちご大福、サイコーに美味しかったです。
・ お琴の生演奏は初めて聴きました！
・心にも響くお料理と音で癒されました～。
・素敵な空間、素敵な家族、美味しい料理にデザート、、、
素敵なひとときをありがとうございました！
などなど～
皆さんに喜んでいただけて嬉しいです！
今後も、皆さんの心も身体もほっこりハッピーになれる企画をしてまいります。
来月も楽しいコラボ企画「ピラティス＆オーガニック デトックスランチ☆」
（既に満席。キャンセル待ちの申込はＯＫです！）を準備しています。
3月7日は、ディジュリドゥ ワークショップ＆オーガニックライブ ♪
今日も薪ストーブ大活躍の、我が家です。
みなさん、お元気でいらっしゃいますか。
最近、知人・友人が風邪やら熱、インフルエンザなどをひきだしています。
どうか、お体には、お気をつけくださいね。
身体のＳＯＳサインだと思って、
休養をとってお体を愛でてあげてくださいね。
早く回復しますように。
・・・
・・・
・・・
さて、先日ご案内いたしました、1/12に開催の
ですが、あっという間に定員いっぱいです。
ありがとうございます♪
皆様に、心と身体の隅々まで、元気と癒し、幸せでいっぱいに
なっていただけるように、準備してまいります！
お楽しみに～～！
そ・し・て！
この日、都合で参加できなくて残念＞＜という方、
次回のイベントに、是非お越し下さいませ。
来月は、
ピラティス＆オーガニック デトックスランチ☆
ですよ！！
（本日の打合せにて決定で～～す！）
場所は、ＩＮＣ。（申込者に、地図お送りいたします）
日時は、
2/14(土）
10:00-11:30 ピラティス ・・・丁寧に、教えていただきます。
身体を心地よく動かしながら心も癒されちゃうそうです。
12:00-13:00 ランチ
参加費： 3000縁。
参加人数： 限定10名まで （少人数で、丁寧にレッスンです）
講師： 名倉ゆりこ先生をお呼びしてやりますよ～～。
第一弾っていうことで、先生にも無理を言ってお値段を下げてもらいました。
先生！ありがとうございます！！！
うちのランチも、極限までコストを抑えて
とにかく、皆様にまずは「心と身体にいいもの」をお伝えしたい、
という想いでの、企画です♪
これは見逃せません！！！
で、早速申込者がきましたので（早っ！）残り枠、8名です。
きっと、これもあっという間でしょう。
・・・
そのほか、人数限定で、ここでは詳細告知はしませんが、
楽しくアットホームな異業種交流会なんぞも企画されています。
（昨日の打合せにて決定。）
関心あるよ～という方のみへのご案内をさせていただいています。
こちらは、お問い合わせくださいませ。
・・・
・・・
もうひとつ、早々とお知らせ。
3/7(土）もあけておいてください。
ディジュリドゥ ハッピーライブ
を開催いたします！！
昼間が、親子向け、夜が大人だけの時間として
二部構成で行います。
ＣＤも出されていらっしゃる、スペシャルゲスト
Toshi小島さん＆七海さん
が岡山から特別に来てくださいます！！
わぁ～～い。
もちろん、オーガニック料理もご用意いたします！！
こちらも、お楽しみに。
詳細は近々発表です。
（詳細未発表なのに、なぜか申込者は既にあり・・・笑。
この信用、本当に、ありがとうございます。）
新春イベントのご案内です。
2009年、輝かしいスタートをお送りでしょうか。
わたしも、そんな予感です♪
1/12（祝）は、
新春「幸」なる会！！！
幸せがいっぱい生りますように～ と願いを込めて。
～薬膳でデトックスランチ＆ミニ講座＆お琴の演奏会＆お茶会～
をしちゃいます
日時： 1/12（祝） 12:30～15:00頃まで
12:30～ 薬膳デトックスランチ＆ミニ講座
13:30頃～ お琴の演奏会
14:00頃～ お茶会＆懇親会
参加費： 新春スペシャル♪
薬膳デトックスランチ＆ミニ講座＆お琴の演奏会＆お茶会＆懇親会＝2000縁
薬膳デトックスランチ＆ミニ講座＆お琴の演奏会＝1500縁
お琴の演奏会＆お茶会＆懇親会＝750縁
・・・
・・・
たくさんご馳走を食べたお正月連休のあとは、やっぱりデトックス！
今回は、薬膳の智恵を借りて、デトックスランチです。
心も体もスッキリさせちゃうこの企画。
今回は、日本の伝統的なお琴の演奏会つきですよ～。
和の音を感じてください。
心身共にデトックスできるはず～♪
そのあとは、歓談しながら、みんなでお茶会。
和のナチュラルスイーツをご用意する予定です。
ＨＰでしかＰＲしていませんでしたが、
只今、続々とお申込いただいています。
今回も、先着順です♪ お早めにお申込くださいませ～。
皆さんに、幸せが雪崩のごとく降り注ぎますように♪
薬膳の勉強も、少しずつ
「ワケノワカラナイ」単語が少しずつ並ぶようになりましたが（笑）、
またまた中医学の深さに
興味津々のＳｕｎｎｙでした。
。。。
理論をみっちりやるわけですけれど、
実習もまた、面白い。
写真のような中薬を使用して
効能を考えた上で調理をしたり、煎じたり、、、
休憩時間に先生が出してくださった
薬膳茶。「接骨木茶」
名の通り、骨折とか、筋、骨にいいらしいです。
そして、2日目の実習は、美肌メニュー
。。。
。。。
色んな症状、病・・・
全てに原因と結果はあるわけですが、
薬膳では、全体で捉えて、治療したり、
病が起こる前に防いだり・・・していきます。
だから、同じ病でも、状況・体質によって処方の仕方が違ってきます。
「同病異治」
西洋医学との違いのひとつは、そこにありますね。
長い歴史を経て、先人たちが
命がけで研究したり、食したり・・・
そうやってできた薬膳、中医学は、ほんっと、凄いです。
これから更に磨きをかけて勉強するぞぉ。
先日もお知らせしました、
にわたしたちのＩＮＣブースも出します。
か・な・り！おススメのイベントですよ
お近くの方も、そうでない方も、
ご都合ついたら、絶対来たら
大満足で笑顔でお帰りいただけますよ！！
ふふふ。
わたしたちも、
「三河の素敵な繋がりづくりに貢献したい」
想いで参加します。
三河を盛り上げよう～～～♪
ってな感じで。
当日は、
マクロビオティック＆薬膳おむすび
オーガニックドリンク
ナチュラルスイーツ
カービング作品・展示
なんぞをご用意してお待ちしております。
皆様との出逢いを楽しみにしています。
ありがとうございます。
最近大活躍なオクラちゃん。
あの、ネバネバ感がたまりません。
和、中、洋・・・どんなお料理でもあうし、
色んなバリエーションが楽しめます。
ここんところ、毎日収穫できるので、
毎日料理していただいています（笑）。
やっぱり、旬のものが一番ですから～。
さぁて、、、
そんなオクラはどんな効果・働きがあるの？？？
胡麻の収穫の時期になりました。
今、うちの庭で、胡麻を干しています。
こんな感じ・・・
これを拡大すると・・・
胡麻のさやはこんな風になっているのです。
そして、これを乾燥させると、出てくるのが、胡麻ちゃん！
↑ これは、白と黒の胡麻がミックス状態ですが、
（そして塵も一緒なので、一粒ずつ、あとで種分けします。）
洗ったあとのこの胡麻こそが、
自然食品店やスーパーなどで売られている「洗いゴマ」です。
それを炒ったものが、「炒り胡麻」です。
更に、それを擂ったものが、「すり胡麻」です。
よく、普通のスーパーで見かけるのが、「すり胡麻」。
当然、食べる直前に、洗いゴマを炒って、擂った胡麻ちゃんは、 、
買ってくる すり胡麻 と比較すると、雲泥の差が出るほどに
胡麻の香り、美味しさ度が違います。
そういえば、胡麻はどうやって育つの？？？
いつも、パッケージに入った胡麻しか手にしない方、
是非、下の写真を見てくださいね～！！
（うちの畑も見学可能です・・・もう収穫しちゃったので、次回は来年ですが＾＾；）
このように、空へ向かってぐんぐん伸びます。
下記は、胡麻のうんちく（笑）。
胡麻について、どのような語源か・・・など、ご参考までに～＾－＾
週末は、デトックスの半断食合宿を開催しました！！
初のトライ。
以前から生徒さんのリクエストがあって
改築後に・・・という計画で
やっとの開催でした。
みなさん、半断食って、どんなイメージでしょう？
辛い？修行？？
そういうマイナスなのは一切なしの
楽しい半断食合宿にしたいなぁ～と思い、
色々なプログラムを取り入れました。
半断食メニューに加え、
導引エクササイズ、ミニ講座、デトックス料理講座、
ウォーキング、有機農業見学と体験、
美肌と癒しの お手当て方法、カラダのSOSサインについて・・・
土曜の夜には、丁度、隣の市の花火大会があって、
ラッキーなことに、ちょっと歩いたところから
キレイに花火があがるのを
人混みのない中、涼んで楽しく見ることができました！
まさに、「夏のイベント」っていう感じでした（笑）
あっという間の２日間。
皆さんに楽しんでいただけたようで 嬉しいです！
参加された方々にとって、ひとつでも何か
よりよい生活のためにお役に立つことができたら
という想いでいっぱいです。
今回残念ながら来れなかったけど熱望されていた方々もいらっしゃるので
また、今後も（年に数回ほど）、やれたらなぁと思います。
次回は、ヨガなども取り入れたいなぁ～♪
内容、パワーアップしていきますよ。
半断食、楽しくやりたいですものね。
なかなか一人じゃ、やれないですからね・・・！
心もカラダも清々しく、元気に軽やかに～♪
残暑も楽しく元気にいきましょう！
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