自然派☆サニーのLOHASでいこう！

先月の天然酵母パン教室 で作った　デコレーションブレッド！！！

パーティーメニューに如何？

中のサンドは、もちろんマクロビでーーー。

カツのように挟んであるのは、、、

肉みたいなボリュームがあるけど、植物性でできてるの。

そして、うちで採れたてのフレッシュ野菜たち！！！

ソースも手作りで。

豆腐マヨネーズも大好評でしたー♪

上にちょこんと乗ってるお花も、もっちろん食べられますよ

これ、なーーんだ？

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こんなことって

あるんですね・・・☆

自然なる美・・・ちょっと楽しく微笑ましく、

ついつい笑顔がこぼれちゃうかも（笑）。

香港の友達から届いた写真です。

さて・・・

昨日から、シンガポールの友達がうちにホームステイ。

早速、ウェルカム☆ハッピーオーガニックランチ♪

一緒に農作業

天然酵母パン作り

採れたて野菜で料理→ウェルカムディナー

家族みんなでおしゃべり～～♪

今日も最高のひとときを過ごしてもらえるよう計画中☆

みなさまも、素敵な一日をお過ごしください。

ディジュリドゥ☆オーガニックライブ

が昨日、ＩＮＣにて行われました。

ゆったりと、Toshiさん＆七海さんの素敵な音のハーモニーと

楽しいトークと共に、ご参加いただいた皆様は

心から楽しまれた様子でした。

人生で初めてこのような音楽を聴いて感動され、

ライブが終わって数時間後にお電話をいただき、

「まだ、あの余韻にひたっています。

素晴らしい音楽と美味しいオーガニックの食事。

今日は本当に来てよかったです。

ありがとうございます。」

と何度も感謝のお言葉を受けました。

海外留学生も、

「初めて出逢った楽器だった！

いつもここＩＮＣのイベントは最高だよ。

今日も本当に楽しいひと時で、来てよかった。

ありがとう！！！」

と言い、会場をあとにするのを名残惜しんで帰っていきました。

ご参加いただいた皆様から

早速御礼のメールやお電話をいただいています。

「お金に代えられない感動をありがとう！！！」

など、

皆さんが心から楽しんで満喫されたことがわかり

企画者として、本当に嬉しく思っております。

みなさま、ありがとうございます。

そんなライブの様子を、写真でどうぞ！！

右から、Toshiさん、七海さん

素敵な夫婦ユニットです。

久々のお天気で、

外からの日差しがやさしく差し込んで、

会場はとっても明るく、ゆったりと～。

心地よいスペースが

流れていました。

ワークショップにて、

４歳の子も、音が出るようになりました～！

すご～～い☆

ワークショップのあとは、

お楽しみのオーガニックティータイム☆

自家製天然酵母パン

ＩＮＣオリジナルのナチュラルスイーツ・パウンドケーキ

オーガニック マンゴー・ダージリンティー

・・・

夜の大人の部では、

丁度夕日が差し込む時間帯にかけて

会場の明かりが映えて

全く違った雰囲気に♪

薪ストーブで、中はポカポカでした。

外の明かりの変化に注目！！

幻想的でした～～。

ディジュの音がたまらなく、いい！

夕日が落ちて・・・。

眠りたい心地よさ。

（実際、眠っちゃう人も～。）

オーガニックな軽食は、こちら。

ＩＮＣ特製ハヤシライス

～ハーブもルーも自家製です。

アメリカ土産のオーガニック ブルーコーン チップ

朝採りブロッコリー

ホウレン草の和え物

自家製お漬物

・・・

癒しの音楽＆オーガニックな食♪

心にも身体にもやさしく響く一日でした。

素敵な一日に、感謝。

素敵な音楽に、感謝。

素敵な仲間たち、繋がりに、感謝。

大地の恵みに 、感謝。

・・・

今回、泣く泣く来られなかった皆さん、

またこのようなイベントをしますので

是非ぜひご参加くださいね～。

天然酵母パン教室の日。

自然の力を最大限に使って、

こだわりの酵母菌づくりから☆

今日はフルーツ酵母を使って。

酵母菌の様子を見守って

生地の様子を見守って

材料を微妙に調整して

パンをこねて

焼きあがる。

その時々の温度や湿度、生地の様子で

分量を変えていくので

レシピはあるようで、ない（笑）。

もちろん、教室用にレシピをつくるんですけれど、

やっぱり分量はきっちり「絶対」っていうわけにはいきません。

そのものを「感じて」

声をかけてやりながら様子を見つつ

調整していく。。。

お料理でもそうですけれどね。

そう、

素材の美味しさを引き出すってのは、

人の魅力を引き出すのと感じが似ているなぁ～って最近思います。

どちらもどんどん体験して体で覚える。

この「感じ」っていうのを掴む。

こればかりは、やっぱり頭だけの知識じゃ、どうにもならないですね。

わたしも、これからもっともっとたくさんの体験的な学びを

重ねていこう！と思っています。

もっちりふわふわの柿パン

（柿を自然な甘みに使用。これが驚くほどのおいしさなのデス♪）

と

ハード系のキャラウェイシード入りのライ麦パン。

どちらもINCオリジナル。

お土産用の焼きあがったパンを、

早速ご家族と召し上がって、

感動のメッセージをくださった方もいらして

最高に嬉しいです。 感謝です。

次回に向けての研究をまた進めてまいります！

今日も、みなさんありがとうございます。

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オーガニック☆ミニライブ＠INC

☆追加情報☆

当日、INCよりささやかなクリスマスプレゼントとして「抽選会」をやります！

お楽しみに～～～ 

（詳細は、先日のブログをご参照くださいませ）

早速お申込してくださった方々、ありがとうございます。

まだの方も、この機会に是非ぜひいらしてくださいね。

先着順ですので、お早めにご連絡くださいね！

ほっこり、楽しいひと時を過ごしましょう♪

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本日、４時台には目覚めて、パンの仕込み☆

朝食準備、

そして、ジョギング！

朝からスッキリ爽快。

清々しくスタートした１日でした☆

・・・

そう、今日は天然酵母パン教室の日。

はるばる浜松や豊橋などからも参加してくださった方々も。

皆さま、ありがとうございます～。

母も私も張り切って研究と準備を重ねていたので

皆さんの楽しそうにつくる姿、笑顔を見れて本当に嬉しいです。

今日は、第一回目だったので、
天然酵母パンの工程、成型の色々、焼き方の色々・・・など
基本を押さえてもらいつつ、全体を把握していただくことにしました。

今回も、ゆったりアットホームな感じ♪でした。

手ごねも、最初はどうなることかとちょっとドキドキでしたが、
皆さんのいいエネルギーがいっぱい入って、うまくいきましたね～。

今回、パンはもちろん、ポタージュスープに、
玄米おむすびと数種類のお漬物もご用意させていただきました☆

やっぱり、ご飯もあると嬉しい（と思うのは、わたしだけかなぁ～？！ ）

パンも好きだけど・・・、やっぱりお米欲しい～～！と思ってしまう（笑）。

いつもはご飯派のわたしですけど、
時々食べるパンは、すっごく美味しく感じるわぁ～♪

で、美味しくって食べ過ぎ注意なんだけど・・・笑。

・・・

皆さんも、パン好きですか？