自然派☆サニーのLOHASでいこう！

東京での3日間、今回もとても充実していました。

まずは、第一弾レポート。

あ。。。まだアメリカのレポートもあるんだけど＾＾；

そして、まだまだ他にも掲載したいメッセージもあるんだけど＾＾；

今日はこれでいっとこう～～

タイトルですが・・・

初の体験、衝撃でしたーー。

日曜日、東京での薬膳の調理実習にて

「鼈」を使いまして。

え？

鼈って何ですって？？？
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これです、これ↓

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スッポン　です！

ちょっとさばいたあとですが。。。

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鼈、

今まで見たことはあったけれど

調理は初めてで。

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新鮮かつ衝撃でした！
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人生初のチャレンジです（笑）！

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ちょっとドキドキしながら

ワクワクでのぞみました。

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まずは、さっと茹でて

薄い皮を取ります。

こんなふうに。

そして、中薬などと一緒にグツグツ煮込むこと約2時間。

こんなふうになりまして。

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コラーゲンたっぷりの

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スッポン。

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つるっとぬるっとした身を取りまして。
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薬膳料理の完成です！！！

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写真の

スッポンの煮込みを含むメニューは、

肝炎　対策のメニューです。

（桃は、クラスメイトが持ってきてくれたおまけです。）

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変換してみて、あらためて

「あぁ、そういえばスッポンってこういう漢字だった」

というくらい漢字に弱いSunnyです

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ホント、中医学のイロイロ理論や、薬膳でも効能を勉強していると

中国語の漢字とか四字熟語がいっぱいでてくるのですが

これに弱いわたしです（汗）
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あーぁ。

この先本当に大変だなぁ。

大丈夫かなぁ。。。

とちょっと不安になりかけたとき・・・

いい言葉をいただきました！！！

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今回、学院長の中国人の劉先生の講義を

ここではじめて受けたのですが、

その話の中で、先生がおっしゃった言葉がとても心に響きました。

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「この学院で目指しているのは、

みなさんの人生の中で、たくさん応用して活用していただけるように

じっくりと教えるということです。

薬膳は、簡単なものであればすぐに手に入りますし

本屋で売っている書籍にあるメニューを真似てかいつまんでやることもできます。

でも、それでは応用がききません。

例えると、こうです。

みなさんに贈りたいのは、

魚を与えることではありません。

魚の釣り方を教えることです。

そして、その釣り方を教えるために

この基礎がとても重要なのです。」

（こんなような内容でした。）

以前にも聴いたことのある例えなのですが、

なんだか、今回とても響きました。

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そう、よく例えで言われることば。
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魚を与えるのではなく、

魚の釣り方を教える

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その場限りではなく

自分でスキルを得て使えるようにしてあげるっていうこと！！

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いつでも人生において応用をきかすことができるなんて

ワクワクしますもの！！！

それを感じたら、今の基礎固めっていうのまで

ワクワクできます！！！

一緒だぁ☆

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どんなお仕事でもプライベートでも、

同じことがいえるなーって思う。

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いい気づきをありがとうございます