みなさま、おはようございます。
先日、漆器の専門店「たかはし光琳堂」さん@名古屋市千種区へ
食講座の打ち合わせに行ってまいりました!
とっても素敵な漆器が美しく並んでいるスペースに
うっとり~☆

この美しいスペースにて、
来月、食講座を通して皆様にお伝えすることができそうで
大変嬉しいSunnyです♪

食と器、切っても切れない関係です。

イワセナチュラルクッキングの料理教室では、
毎回器選びにもこだわっています。
器大好きな母とわたし。。。
そのお料理に一番合う器を選び、テーブルセッティングを行います。。。
皆様が心から喜んで心地よく楽しく召し上がっていただけるように。
「目で見て食べる」とも言いますが
まさに、その通り!!
その大切さを今回、改めて実感したのでした。
楽しく美味しくヘルシーに♪
心のこもった自然の恵みをたっぷりと生かしたお食事って、
高級料理でなくても
最高に幸せを運ぶと思うんです!

美しき、器たち・・・
今回改めて学ばせていただいたことは、
このような「ホンモノ」の漆器は
使えば使うほど、年月が経つほどに
美しさが増す!!ということです。
これをご覧くださいませ

左側が15年使い込んだもの。右側は、新しい漆器です。
内側の艶が、違いますね。
使い込むうちに、艶が出て、しかも傷もなく
(実際は傷がついても
使っているとその傷も分からなくなるようです)
すごいですね、漆器って!!!
これって、まさに、マクロビオティックや薬膳と同じだなと思ったのです。
漆器が、使えば使うほど輝くように、
心と身体、地球にやさしいマクロビオティック&薬膳ベースの食生活は、
やればやるほど内側から輝くなーー!と。

今、誰もが食や健康に関心を持っているのをひしひしと感じます。
ただ、どうしたらいいのか、そのはじめの一歩が分からないという声も
よく伺います。
様々な情報ばかりがたくさん流れ、どれがいいのか分からなくなったり
一体何からはじめたらいいのか、、、などなど。
最近は、色々な企業様からも食講座のご依頼をいただいております。
ありがとうございます。
そして、皆様の食の現状やニーズを伺うたび、
今後、もっともっと、心地よい食生活の提案を
活発に充実させていこう!と強く思う次第です。
皆様のまわりやグループで
もし、心と体が喜ぶ食講座をやってほしい!という思いがございましたら
どうぞお気軽にお声をかけてくださいね。
只今、大変良心的な料金にて
出張食講座や料理教室開催中です♪
10月 4th, 2009 at 10:16:54
漆食器素敵ですね。
本当にいいものは、長く残りますし、使用できますね。
伝統工芸も大切。
伝統的な食も大切。
素朴さとシンプルさが大好きです。
より多くの方々に思いが伝わりますように。
10月 6th, 2009 at 14:02:50
ペーリーさん
漆器、本物は本当に美しいです。
確かに食も同じですね。
素材の味を生かしたお料理、
伝統食を大切に、守っていきたいです。
10月 6th, 2009 at 18:02:18
本当に素敵ですね。
楽しみにしています。
10月 7th, 2009 at 12:00:01
ペーリーさん
ありがとうございます♪