自然派☆サニーのLOHASでいこう！

去年、無農薬で大豆から作り、

ものすごい手間暇かけて丁寧に種分けした

その大豆を使って、

厳選したこだわりの材料と分量で作る

うちのこだわり味噌。

昨日１日かけて大量に作りました。

先月も６０キロほど作りましたが、

このほとんどは生徒さんたちのもとへ。

昨日はうち用ということで、一日で同じくらいの量を母と二人だけで作りました。

業務用のどでかい圧力鍋でも何度も何度も大豆を煮ないと終わりはありません・・・

家庭用の圧力なべだけだと、２５－３０回はフル回転ですね。

気が遠くなるような量です（笑）。

まだ、これを母と一緒にやれるのはありがたいです。

昨日は、三河味噌、白みそ、麦みそ

３種類作りました。

中でも三河味噌は大人気で、うちの味噌料理を味わった

たくさんの方々がうちの味噌をどんなに高くてもいいから買いたい！！

（ホントにそうおっしゃるのです＾＾。。。ありがとうございます。）

とありがたい声がかかります。

味噌そのものは今のところ売ってませんが、

今年は、うちの秘伝の味をより多くの皆様に味わっていただきたいと

こだわり味噌手作りキットを販売しようと準備しています。

完全キットなので、こだわり材料全て込みのセットです。

また、普通のレシピにはないようなコツや、味噌を使ったレシピなどもお届けします。

まもなく、です！！！お楽しみに！！！

待ちきれないよ、という方は、お問い合わせフォームにご連絡くださいね＾＾ｖ