“You are what you eat!”
わたしたちは、何をどう食べたかによって、
「心」も「身体」も「人生」も変わります。
食は、わたしたちの「いのち」を築いてくれていて、
生きていく中で、欠かすことのできない大切なものです。
「人」を「良く」すると書いて「食」。
本来の食は、身体も心も良くする為のものです。
しかし残念ながら、近年、医療技術は進んでいるのに、生活習慣病で苦しむ人々は増える一方です。
わたしも、わたしの家族も、かつては不調や重病に苦しんだ経験があります。
そして、様々なことをしても根本から治らなかったのですが、食事を変えていったことで、母も不治の病を克服したり、わたしも花粉症はじめ色々な不調を治すことができました。
食のパワーを体感し、退職して、全く畑違いの「食」の仕事をしていくことを決意。
日本国内はもちろん、アメリカやヨーロッパをはじめ、色々なところで、農業をはじめ、食の勉強、心・意識・脳科学の勉強など、多岐にわたる分野の勉強を重ねてきました。農業研修では、無農薬で作物を作る大変さも悦びも、農家さんのところに住み込んで学びました。そして、食と心のトータルケア・サポートにより、沢山の生徒さん、クライアントさんたちが改善されていく様子を見させていただきました。
これらの経験から見えてきたこと、悟ったことの大きな一つは、
「自然・食のチカラ、人間の自然治癒力は偉大」
ということです。
本当に大切なものを失う前に、できるだけ多くの人たちに「食の大切さと楽しさ」を伝え、「食で心も身体も、そして、人生もが好転する！」ということを伝えていきたい。
「食べる事は、生きる事。
幸せな生き方につながる食を大切にしたい。」
わたしは今、そう思っています。
サニーナチュラルクッキングでは、心身共により良く輝けるための「食」を提案しています。
それが、東洋医学の叡智を活かし、マクロビオティックや薬膳などの智慧を融合させた食生活です。
今の時代に合わせた、ゆるりと楽しめる心地よい食で、元気で幸せな笑顔を増やしたいのです。
「楽しく、美味しく、ヘルシーに、そして簡単に」
日々の食生活を支えるには、家庭料理が一番大事、という考えのもと、サニーナチュラルクッキングでは、気軽にできる家庭料理が中心です。
実際、日々の生活で忙しい生徒さんたちから
「手軽に入手できる食材を使って、ワクワク簡単レシピで、お料理が楽しくなっちゃう！」
「今までの料理は何だったんだろう？魔法のレシピをありがとうございます！」と好評です。
おまけに、自然と体調改善したり、痩せたり、どんどん美肌になるので、嬉しいことづくし！
悦んでくださるのは、女性だけではありません。
この教室に通うまで、包丁を使って料理をしたことがなかったという男性の生徒さんも、
「ここに通ってから物事への興味が一気に上がった！暮らし方が激変した。
ここは、料理を超えて、仕事でものすごく活かせる学びがいっぱい！」
と大変喜んで下さっています。
その他、生徒さんたちの悦びの声は、こちらをお読みください。
また、教室で使用する食材は、自家製で無農薬のお野菜、ハーブなどを使って料理するので、安心、安全です。
伝統食の、お味噌や梅干し、お醤油など、全てこだわりの無農薬材料で丁寧に手作りしております。
サニーナチュラルクッキングでは、食を通じて笑顔と幸せを繋ぐことをモットーに、
皆さんが内側からもっと元気に、もっと美しく、人生を楽しく輝かすためのサポートをしていきます。
国内はもちろん、世界にも食を通じて
幸せな笑顔を増やしていく事が夢のひとつです。
生徒さんたちと、修了パーティーにて
農業研修の様子
夢を応援するオーガニックパーティーの様子
