これ、なんでしょう?

 

こげたピーナッツ!?

 

 

いえいえ、もともと

こういう色の子なんですよ!!!

 

 

Black Peanuts

ブラックピーナッツ

 

名前、そのまんまやん!!

 

和名:黒落花生

 

そうそう、うちで育てた

無農薬の黒落花生、

今度のイベントにも

特別にご試食いただける予定ですので

どうぞお楽しみに

 

ちなみに、

落花生って、

なんで

「落花生」

って言うんでしょう?

 

 

そもそも、の話ですけどね。。。

 

ご存知でしょうか?

 

 

これね、とっても面白いんだけど

知らない人多いかも!

 

 

ちょっと食の雑学

落花生の由来や効能・活用法

今日は書きますね!

 

 

落花生はね、マメ科の野菜。

 

黄色いかわいい花が咲くんだけれど

その花が落ちた部分から

柄が伸びていってね、

 

 

 

 

 

 

 

 

雌しべの基部である

子房の部分が地中に伸びていき、

実がなるの。

 

 

地上でそのまま

ころがって成ってもいいのに

 

なんでわざわざ、

地中まで入っていって

地中で育つの??

 

って思いません?

 

 

それはね、

実を守るためですよ。

 

 

鳥や動物とかに

食べられないように、とのことです。

 

 

しかも殻までついていますね!!

 

あれ、丈夫だけど軽いんですよね。

 

 

だから万が一、大雨や洪水とか来て流れても

また新しい土地で生きていられるんですって!

 

 

ん〜〜すごいなぁ!

 

生きる力のある植物の代表選手ですね。

 

 

お花が落ちてからのプロセスが

斬新!!!

って思いません??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(この画像はwikiよりお借りしました)

 

 

「落花生」と呼ばれています由来

なんだか自然のパワーを感じられて

いいなぁ。

 

 

ですが、ですが、

 

この子、それだけじゃなく

食べてもすごいんです。

 

 

何がって、効能が!

 

黒い薄皮にはね、

「アントシアニン」

豊富に含まれているの!

 

「アントシアニン」っていうのは、

抗酸化物質ポリフェノールの一種です!

 

 

美味しくて

素敵な効能までついてくると

美と健康に◎ですしね

 

なんか嬉しいじゃないですか(笑)!

 

 

最近は、

うちの無農薬落花生が

美味しくってやみつきなんですが、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上が普通の落花生。

下が黒落花生。

(生の状態)

 

 

 

国産・無農薬の

黒落花生は

まだまだ珍しくって稀少性が高いんですよね。

 

だから、大切にいただきます照れ

 

これ、塩で茹でただけの落花生ちゃん。

かわいくて、並べてみた。笑

 

 

いろいろなお料理の中に

ちょこんと

落花生を入れることで

良質な血液を補う効果もあるから

オススメ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

煮物やサラダの中に入れると

ボリューム満点になりますね!

 

 

アレルギーでなければ、

ぜひぜひ、今の時期に取り入れてみてくださいね。

 

 

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