最近ずっと、パラっパラッと雨が少しずつ降ってくれます。

畑にはいいけど、「干し物」しているときは、大変ですね。

洗濯物はじめ

この時期だと、
胡麻
梅干し(本当はもっと早い時期に終了してますが^^;うちは大量のため…)
ハーブ
瓜…など

いろんな「干し物」をしているので、
小雨でも降っちゃうと大変です。

ということで、先日も完全に100%お天気と予報されていた日には
「待ってました!」と言わんばかりに
いろんなものを干し上げてました。

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

手前に見えるのが、レモングラスです。

これ、お茶にすると美味しいし、料理にも使えます。

梅干しを干す作業は、手間隙かけています。

うちでは、生徒さんたちの分含めて、今年は100キロくらい梅を注文しました。

ということは、うちの分は40キロ近く?かな。。。

たくさんありすぎて、一気に干せません(笑)

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

こうやって徐々に徐々に干しているから
未だに完成してません(笑)

でも、大丈夫です。

しっかり干すことが大事。

おひさまにしっかりと当てることが大事。

お日様の光が重要です。

電気の光じゃなく…。

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

こうして出来上がる梅干しちゃん。

秘伝の味で、生徒さんたちから大好評です音譜

「梅干しがあまり好きでない旦那も「これは美味しい!」と言って食べてくれました~ラブラブ

とレポートをいただいています。

ありがとうございます。

今後も皆様の笑顔を運ぶ食生活のサポートをさせていただきますね!!

今日も素敵な一日を!

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