■梅干しなど、「干し物」に大事な事

畑にはいいけど、「干し物」しているときは、大変ですね。

洗濯物はじめ

この時期だと、
胡麻
梅干し（本当はもっと早い時期に終了してますが＾＾；うちは大量のため…）
ハーブ
瓜…など

いろんな「干し物」をしているので、
小雨でも降っちゃうと大変です。

ということで、先日も完全に１００％お天気と予報されていた日には
「待ってました！」と言わんばかりに
いろんなものを干し上げてました。

手前に見えるのが、レモングラスです。

これ、お茶にすると美味しいし、料理にも使えます。

梅干しを干す作業は、手間隙かけています。

うちでは、生徒さんたちの分含めて、今年は１００キロくらい梅を注文しました。

ということは、うちの分は４０キロ近く？かな。。。

たくさんありすぎて、一気に干せません（笑）

こうやって徐々に徐々に干しているから
未だに完成してません（笑）

でも、大丈夫です。

しっかり干すことが大事。

おひさまにしっかりと当てることが大事。

お日様の光が重要です。

電気の光じゃなく…。

こうして出来上がる梅干しちゃん。

秘伝の味で、生徒さんたちから大好評です

「梅干しがあまり好きでない旦那も「これは美味しい！」と言って食べてくれました～」

とレポートをいただいています。

ありがとうございます。

今後も皆様の笑顔を運ぶ食生活のサポートをさせていただきますね