みなさん、こんばんは！
食生活サポーターのサニーこと岩瀬早苗です！
タイトルですが、
なぜか？って？！
それは、この日記の最後に分かります。
今日で、今年分の切り干し大根は
一通り完成しました。
こんな感じで天日干ししておりました。
実は、この天日干し用の台は、父の手作りデス。
大根から完全無農薬で丹誠込めて作った
切り干し大根
ズーム・イン
うちの切り干し大根は、
そのままでも
噛んで美味しく甘い～～～のです
スルメのように、そのまま
むしゃむしゃ食べても美味しくて。
これだけで、お出汁がいらないほど。
しかも、水戻しもいらないし
切らなくていいし。
サラダから煮物、スープまで
と～～っても幅広い料理で使えちゃう
単に便利なだけでなく、
それでいて体の中のデトックスもしっかりとしてくれる
なんとも頼もしいお方
花粉症のあなたに
オススメしたい一品です
この切り干し大根に、
きっとあなたも、恋しちゃう
だから、
「恋する切り干し大根」
って、私が名付けました（笑）
明日の総合コースの料理教室でも
この「恋する切り干し大根」の登場です
楽しみ、楽しみ～～
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