オーガニックスーパーに通うのが趣味のひとつです(笑)。

ベルギーでもあちこちのオーガニックスーパーに行ってます。

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

こちらは小さなスーパーだったけれど、商品は豊富でした。

こちらでは、オーガニックのことをBioといい、
オーガニックものであれば、商品に”Bio”と記載されています。

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または、こういったマークもみかけます。

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日本で言うと有機JASマークのようなものです。

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日本の所謂「自然食品店」よりも、かなりポップな感じ。

店によっては、楽しげな音楽がかかっていたり

レイアウトもかわいい。

ついつい色々欲しくなって買ってしまう(笑)

こちらに来てからはじめて使った野菜やハーブなどから
オススメなものを紹介していきます。

こちらで人気なヨーロッパの野菜 ~サニーのオススメ~ その1

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これは、フェンネル
ハーブです。

香りがいい~~。

セロリみたいにシャキシャキして。

フェンネルは、和名では「ウイキョウ(茴香)」と言います。
薬膳でも使われます。
胃腸の働きを活性化させるといわれています。

ヨーロッパでは人気なハーブの一つです。
わたしが、先月はじめてベルギーで料理レッスンをしたときにも
フェンネルを使ってみたのですが、
みんなフェンネルが大好きだからか、
わたしのヨーロッパ版の初レシピでしたが、すごく好評でした!

昨日、オリンピックが閉幕したようですので
オリンピックに関連したフェンネルの話もしてみましょう(笑)。

(そういう私は、実はこちらに来てから一度もTVを見れていません(汗)
必要な時以外はインターネットも使わず、
結構アナログな生活をしています。)

古代ギリシャ~オリンピックに出場する選手たちの話です。

フェンネルを食べることで、
勇気が湧いて、エネルギーが出る効能があると信じられていたので、選手たちはフェンネルの種子を食べて競技に臨んだそうですよ~~~。
現代の選手たちがフェンネルの種子を食して出場しているかは疑問ですけれどね。。。

こんな言葉もあるようです。

「フェンネルを見て摘まないものは馬鹿だ」

それくらい、効能が多いハーブなんですね~。

胃腸を整えるだけでなく、ダイエットにもよいようです。

ギリシャ語では「マラトロウ」。
「やせる」という意味の言葉のようですよ。
だからこちらで人気なのかしら?!?!
興味深いので、このハーブについて
もう少し研究してみたいです。

こちらの野菜に関する記事は、また書きたいと思います!

では、よいお盆をお過ごしくださいね。

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