ベルギーのオーガニック野菜を使ってのお料理

わたしも楽しみ、ステイ先の人たちにも喜んでもらっています。

昨日は子供たちのいるファミリーで最後の夕食に
急遽、作ることになったので
冷蔵庫にあるお野菜を使って
1時間以内にお料理!

時間と材料が限られていましたが
その中で作れるのってワクワクする。

畑の野菜に、前回話題にした
フェンネルがあったので
今回も使ってみました。

フェンネルは全体はこんな感じで育ちます。

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

こんな感じでヨーロッパ風にして作りました。

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

こちらでは、ワンプレートの中でも
ごはんやおかずをくっつけて盛りつけることが多いので、
こんな感じでカジュアルに。

グラスは、丸ごとしぼりたてのりんごジュースです。

外が明るく涼しいので
外のテラスで夕食して。

家族のみんなに
「あなたにずっとここにいてもらいたい。離したくないわー」

と言われてしまいました(笑)。

こちらの人たち、基本的にあまり凝った料理をしないので…^^;
わたしにとってみたら、かなり簡単な料理でしたが
こちらにとったら、すごい豪華と言われ^^;

とにかく、喜んでもらえたのは
わたしにとっては嬉しいものです。

明日からはまたベルギー南部の方へ行きます。

また、野菜の効能などについても書きますねー。

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