みなさん、こんにちは!

食生活サポーターのサニーこと岩瀬早苗です!

今朝から東京に来ています!

目的は、料理の鉄人に、中国薬膳料理を学ぶため

“Private chef’s studio 山岡” オーナーの山岡シェフに学んできました。

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世界レベルの一流のシェフから学ばせていただき、たくさん気づきと学びがありました。

まず、素材ひとつひとつに対するこだわりと、切り方、包み方の均一性。

その他たくさんの、なるほどひらめき電球がわたしの中でいっぱいに!


写真をのせたいのですが、今は画像取り込めないので、今夜できたら更新しますね。

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(ちまきです。味がしっかりしていました!この巻き方がポイントで、今回何度も練習しました!!)

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(手作りワンタンを作ったあと、シェフが焼きワンタンをおまけで作ってくださいました!!これが美味しかった~~ラブラブ

ひそかに、これをマクロビオティっクとうまく融合させて、更にヘルシーに作ろうと思っています!

あ、、愉しみだわ。

これから、東京のヨガインストラクターをしているお友達とマクロビオティっクの先生たちとディナーに行ってきます!!!

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