免疫力を高める秘訣　〜食材編〜

食生活サポーターのサニーこと岩瀬早苗です！

今朝も５時起きで早朝ジョギングをしてきました～～

朝日を浴びて、とっても清々しいです

自然のパワーを味方につけて、更に元気になっていく

これもひとつの健康法だと思います！！

このブログでは、「食」をテーマに内側から作る健康維持、健康美人の方法をお伝えしています。

今回は、先日リクエストもあった「免疫力を高める方法」について書きたいと思います。

これには、先日も記載した通り、大きく分けて３つの方法があります。

そのうちのひとつ。
②免疫力を高める食材、調味料を使う
について、まずお伝えします。

これは、比較的手っ取り早いかな、と思ったからです。
食材を取り入れていけばいいわけですから。

まず、免疫力を高める食材として、今回の震災後、放射能から身を守るための免疫力UPとしても知られるようになってきたのが、ズバリ、、、、

和食

です！！！

基本は、ごはん＋お味噌汁＋お漬け物　です！

日本人のDNAには、この「ごはん＋お味噌汁＋お漬け物」がしっかりと組み込まれています！！

だから、海外行ってしばらく経つと「ごはんとお味噌汁に梅干しが恋しい～～」となるのです。

特に、全粒穀物である玄米は、デトックス効果が高く、余分な体の害となるようなものを排出する力がいっぱい。

でも、だからといって、玄米が絶対ではありません。

（中には、「マクロビオティック＝絶対に玄米菜食」と思っていらっしゃる方がいるのですが、それは違います。
玄米はいいけど、毎食絶対、ではないですよ。）

体質によっては、ふさわしくない人もいますので、自分の体にあうように、分搗き米（玄米を少し搗いた状態のお米）にしたり、白米に雑穀を混ぜたりするなど、継続できるかたちで楽しくやってくださいね～

やっぱり楽しくなくっちゃね

さて、次に、発酵食品です。

こちらは、以前にもちらっと書きましたが、甘酒、味噌、ぬか漬け、など、麹を使った発酵食品や、醤油やみりんも発酵調味料ですし、納豆などの発酵食品もいいですね！

これらをうまく活用していくと、腸の調子がよくなり、それが免疫力を高めることに繋がります。

まずは、「腸（超）～やさしく」です。
（因みに、このフレーズは、去年のセミナーコンテストグランプリに出る際に考えました（笑））

胃腸をケアすることがまず大事。
でなければ、せっかくいいものを摂っても、吸収できません。
逆に、悪玉菌が繁殖してしまいますから。

そういった意味で、腸を元気にするには、発酵食品がとても効果的なのです！

でも、みそ汁や納豆以外は、なかなか…という方がほとんどでしょう。

そのお味噌汁の味噌も、たくさんの添加物が入っていては効果が薄いし。。。

しかも、ストレス社会では、どうしても甘いものを食べたくなる人やアルコール飲みたくなる人が増えます。

それらの欲求をゆるやかにして、心も穏やかにしてくれるのも、「甘酒」という発酵食品なのです。

以前の記事に、

血液さらさら
血圧の上昇を抑える
疲労回復
便秘解消
ストレス軽減
健忘症予防
糖尿病予防
ガン予防
コレステロールを減らす
美白効果でシミそばかすを予防
新陳代謝が活発に
美髪、美肌効果
アレルギー、アトピー改善
デトックス効果
免疫力アップ
老化防止

という効果をお伝えしました。

これらが本当かどうか、実際、わたしも試してきましたよ。
（自分で人体実験してます（笑）！）

今までは甘酒をほとんど購入していたのですが、去年くらいから甘酒や塩麹などを自分でよく作るようになり、その分、甘酒＆塩麹を生活に取り入れるようにしました。

そしたら、腸の調子が更にいいんですよ！
今までもいいと思っていたけれど、更にいい！！
それは、腸の感じが違うというか、「動いている！」「機能してる！！」と感じるんです。

それに何よりも、甘いものへの欲求がグンと減りました。

（甘酒だけの甘みで充分！なパフェ！！）

我慢ではなく、満足なんです。

仕事で研究、とか、依頼されて、、、以外は作らないようになりました。

肌の調子も少しずつですが、いい感じです

私以外にも、お伝えした生徒さんたちから、
「甘酒＆塩麹を取り入れたら朝の目覚めが快適になりました。体がすごく楽！」
など、レポートも届いています。

そう、まずは、「腸（超）～やさしく」です

まだまだ、発酵食品に、実は、こんな効果も言えそう！！ということがあるのですが、もう少し実証してからお伝えします。

今、人気急上昇中の、「塩麹」や「甘酒」などの発酵食品、調味料！！！

わたしは１年以上も前からゆる
りと取り入れてきました。
実験を繰り返しながら、その効果を実感して、ようやくお伝えできます

こういった発酵食品を生活に取り入れたい！という方は、こちらの特別講座がオススメです！
＜福福（プクプク）発酵もの 特別講座＞
あっという間に、残席４名１名になりました～！