“Merhaba!!”


fromトルコです。

トルコ語で、こんにちは!

という言葉です。

今、海外出張しています。


歴史文化のあるところも訪れながら

食の探求をしています。

歴史文化と食とは
きっても切れない関係。

ものすごく深く繋がっているのです。

何千年もの歴史を体感するって
本当に貴重な経験です。

それは、本やビデオで見聞きするのとは
雲泥の差で。

写真では伝えきれないところがあります。

さて、こちらの写真は、2000年前の遺跡が美しく残る、エフェソス遺跡にて~。

想像を超えた歴史文化の偉大さ、人々の温かさに感動。

昨日は、9000年の歴史のある食を味わいました。

写真で見ると

「え?これ??」という感じなのですが、

トルコのピザみたいなパンです。

これが9000年前にも作られて、食べられていたと想うと
感慨深いです。

他にもオーガニックものを色々見つけて
ワクワクしてます。


濃い貴重な経験をさせていただいていることに感謝して~

また、レポートできること、しますね~

みなさんも、素敵な秋をお過ごしくださいね。

お店の今月の営業については、こちら。

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