みなさま、こんばんは。

食生活サポーターのサニーこと岩瀬早苗です!

今日は午後からしっかり雨でしたね。

そんな今日は、手仕事をしっかりしました。

無農薬のエシャロットが大量だったので、これを漬けることに。


【エシャロットの梅酢漬け】

作り方です。

まずは、丁寧にカットするところから

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

そして、これをキレイに洗い、

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

さっと茹でて、水気を切って、ビンにつめて、梅酢で漬け込みます。
(好みで甘酢にしてもよいですよ!)

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

半年後には美味しくいただけますドキドキ

冬には食べられます!
待ち遠しいですねーーー。
その分、楽しみです!!

本当に体にいいものは、シンプルないい材料でシンプルに作る!

じっくりと時間かかるものもあるけど、熟成させる(放置とも言う)だけだから、基本は簡単!

今月は、梅仕事(梅を漬けたり、、のこと)をたくさんしますが、これらも、コツさえ掴めば、ものすごく簡単です!しかも、失敗もないチョキ

ということで、今週末は、色々なクラスが盛りだくさんです!

土曜は、
マクロビオティックx薬膳 総合コース 定員御礼!!

そして、

<イワセさん家の 秘伝の梅作り講座>
 定員御礼!キャンセル待ちで受付中!!

日曜は、
<イワセさん家の 秘伝の梅作り講座> 定員御礼!キャンセル待ちで受付中!!

そして午後から、

<福福(プクプク)発酵もの 特別講座> 残席、あと1名!
(→別名、健康美人デトックス講座です(笑)。
Sunnyイチオシの美味しい甘酒や塩糀の作り方&応用レシピ色々~やりますよ!お土産つき!)

です!

梅雨のこの時期、いろいろな手仕事を、ワクワク楽しみましょう~~。

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