本日、うちでは、恒例の餅つきの日でした。

毎年、4升以上のもち米で作るのですが、

今年は弟家族が仕事の関係で帰省できないとかで、ちょっとだけ少なめに。

といっても、3升分って、結構な量です。

巨大蒸し器で、蒸して。。。

白米のもち米と、玄米もち米、両方でいろいろなお餅をつくりました。

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

無農薬の美味しいもち米です。

シンプルな切り餅

まるい餅

あんころ餅…

あんこはもちろん、小豆からオーガニックで手作り~。

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いろいろ作っているうちに、

お腹がペコペコ~~!

きなこ餅の「きなこ」も手作りしました。

(って、簡単ですよ!炒った大豆をミルにかけてパウダー状にして、つくります。)

今日は、「胡麻きなこ」にしました。

うちで大事に作った無農薬の胡麻ちゃんを炒って、擂って、ミックスするのです~!!

ほっこり
幸せ~な味。
でした~。

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中でも、玄米餅は、最高に美味!!!

あのつぶつぶ感がなんともいえない美味しさねラブラブ

どんどん作りまして、、、

食べきれないので、冷凍もします。

といいつつ、

また、新年明けたら、さらにお餅づくりをすること、決定合格

玄米のお餅が最高に美味しいのですよ。

これをみんなにも味わってもらいたく。

これ食べたら、みんな、絶対、誰でも笑顔になると思うからアップニコニコ

うん。

だから、また作りたい!と思っています。

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