本日は、味噌づくりDAYでした!

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋

朝から丸一日かけて、

家族の分のお味噌と、教室用のお味噌を仕込みました!

本日は、30キロ作りましたよーーー!

そして、明日からの味噌講座分などのため、更に40キロ分準備!

$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋
(これは、前回の様子~)

うちでは、年中行事の一つとして

「お味噌作り」ってのがあるくらい

大事なのです。

そう、梅干し作りと同じくらい、

大事です。

今週も、秘伝のお味噌づくりが続きます~~。

感動のお味噌、出来上がりが、とても楽しみです!

それにしても、今日は体力も使いました。

味噌作りは、大量にやると、結構、重労働なのですよ。。。

ちょっぴり疲労。

フルマラソンまであと1週間なのに…こんなんでいいんか…(笑)。

そんなときの、元気玉になるのが、

甘酒

今度、「福福(プクプク)発酵もの 特別講座」でもやりますけれど、

この甘酒がたまんなく美味しいんだなラブラブ

父はもともとそんなに好きじゃなかったみたいですが
わたしのこの甘酒は気に入ってくれていますチョキ

因みに、塩麹料理も、大好評で、「うんまいなー!」って言ってくれます合格

気になる方は是非どうぞー。

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